公益金實踐共好力量　《青芽兒》耕耘台灣三農

2023-11-14・求新求變　翻轉本土畜牧

文／陳怡樺・台南分社社員　圖／青芽兒提供

公益金的設置，可說是合作原則中第七原則「關懷地區社會」的具體展現。而我國《合作社法 》如是明定，公益金應供社會福利、公益事業及合作事業教育、 訓練與宣導用途使用。主婦聯盟合作社每年提撥結餘10% 作為公益金，高於我國《合作社法》明定的5%，且每年皆有四次對外開放申請時間，社員的支持利用都是成就公益金的點滴，促使更多美好的事得以開展。
 

由志工合作的農業刊物

有感於「台澎金馬特別關稅區」加入WTO後，對台灣農業造成巨大影響，期待社會各界關注農業議題。2003年《青芽兒》創刊，2019年九月出版滿一百期，同年向主婦聯盟合作社申請公益金，成為受公益金支持的團隊之一，2022年，除了紙本出版，新增數位版專題企畫。《青芽兒》是一本高度依賴志工合作的刊物，由舒詩偉、羅吟軒，與2019年陸續加入的張雅雲、林宜璇和林麗雲等幾位志工組成。

「常有人說，我很有毅力，很有使命感。」舒詩偉笑著回應，如果太累，我才不想給自己找麻煩呢！頭幾年，每出版一期就開始焦慮下一期的經費和文章，每到年底，開始猶豫要不要繼續再做一年。「我不想把《青芽兒》定位成商業性刊物，更想當作一畝大家共耕的田，或一本傳達信念、分享三農故事的善書。」他說，讀者喜歡、有能力就贊助，喜歡但沒有能力就贈閱，有錢出錢，有力出力，共享收成。
 

公益金稍解營運虧損

這幾年，每到印刷完的某個週日下午，志工們從四面八方相約新竹水木書苑，處理打包、郵務事宜，一個接一個的善緣，將所有因緣聚在一起，才讓青芽兒持續至今。「每一期印一千本，免費分送六、七百本。十幾年來，全年度的贊助經費都算穩定，也不太缺文章。」直到六、七年前，每年開始虧損三、四萬元，隨著印刷費用和郵資接連調漲，當時舒詩偉暗想，如果當年度虧損超過十萬，隔年就停刊，可是每年都差一點。

2019年，編輯夥伴提議申請公益金，多少彌補印刷費用的不足，接連四年公益金涓涓支持，青芽兒也持續耕耘。2021年啟動數位計畫，在主編和《青芽兒》團隊的努力下，建置「三農議題網站」，重新整理這二十年累積的文章，建立方便查閱的索引；2022年，以每月專題企畫形式發行數位版，如2022年四月主題「糧食主權：糧食政治」，2023年二月的「農村旅行—關於性別與族群」等，紙本文章經由志工線上討論、選文規劃再編輯，組成議題專輯。

「現在回頭看《青芽兒》收錄的議題，都不過時，具有一定的啟發性，今時今日依然適用。」舒詩偉談到，這也算是台灣「三農」滾動過程的歷史記錄。
 

「三農」長河需要眾人共耕

《青芽兒》收錄不少與農村實地參訪記錄與食農教育相關的報導。舒詩偉談到，本地與他地的農友之間，不見得一下子就有合作機會，在農閒時相互參訪、分享經驗與新知識，也是農友間不可或缺的交流方式。疫情之前，舒詩偉除了在台灣農村走動外，也拜訪中國、香港與蘇門答臘等地，他笑著說，見見老朋友，也認識新朋友，看看各地的農村樣貌和變化，都是記錄的過程。今年底，主編和編輯志工也規劃前往宜蘭地區與在地小農、三農教育交流，觀察轉型中的農業聚落。

幾年前，某次在廣西農村，他的腦中冒出「土食材」的靈感。「簡單說，依當地的地理風土，用土方法種或養或加工的老品種，生產的食材，稱為『土食材』。」舒詩偉說，大家熟悉的土雞、米粉、醬油、麻油等食材都算是。《青芽兒》透過仍在發展中的「土食材」議題，作為重新審視主流農糧體系下的切入點，作為維護與發展區域性、既有的、自主的糧農與餐飲運作，同時也是抵制跨國糧農企業，對當地飲食文化侵蝕的行動。

關於未來，舒詩偉期望的不是《青芽兒》能走得多長久，而是期待台灣或世界各地的「三農」有更妥適的發展方向，形成城鄉共生的良性關係，《青芽兒》繼續身在其中，記錄點滴、探索未來。

 

（首圖圖說：2019年在苗栗頭份黎屋夥房心空間，青芽兒說書會與當地農友交流。）