環境永續，從孩子的生命教育做起
2019-12-06・包山包海 好食入鍋好過冬
文／朱雲瑋．鶵鳥藝文空間 照片提供／鶵鳥藝文空間
本次推薦兩本繪本，均為優質的生命教育親子共讀書本，包括《演化之書—生命起源的故事》和《捉鎖管》。前者介紹各式生命皆平等的觀念與來之不易的歷程；後者則是希望讀者可以對餐桌上食物的來源有更多認識。
演化之書 不斷適應環境的生存之路
演化是指生物體因為環境的改變而有所變異。照這樣看，演化並沒有正面與負面的意涵。生物體內的遺傳本就存在著變異，當環境改變並對生物產生生存上的壓力，最能適應新環境的生物就可以勝出。但是環境的改變是無方向性的，因此演化也就沒有方向性。所有現存的生物都是最適應目前環境的生物，也就沒有所謂的高等、低等生物。
此繪本從最原始的地球樣貌開始談起，最初地球沒有任何生物存在，經過高熱(火山爆發)、強大的能量(閃電)等，在偶然中產生了有機體。這些有機體慢慢地聚集，最後終於變成有複製能力的有機體。於是，演化出了形式最簡單的單細胞生物，接著是多細胞生物，然後就開啟了豐富的生命演化過程。
因為當時的陽光還有很強的紫外線，所以上述的生命都存在於海洋中。海洋中的生物不斷地演化不斷地增加，終於改變了大氣的結構，於是慢慢有生物從海洋遷徙到陸地。到了陸地上各位讀者可能就比較熟悉了，從海洋走上陸地，接著有了恐龍、有了顯花植物，然後碰到大滅絕，於是陸地從爬蟲類的天下變成了哺乳類的天下，接著慢慢地出現了各式各樣的靈長類，最終人類出現。
漫漫的演化之路走了超過35億年，不斷地有生物出現、有生物滅絕，所有地球上現存的生物都是最適應當前環境的生命，沒有所謂的高等、低等，大家同樣地共享這個唯一的地球。相信由此各位應該明白演化是什麼，不會再說成進化，也不會再說高等生物、低等生物這些錯誤的用語。
相招捉鎖管 反思永續海洋文化
鎖管就是大家都一直搞不清楚的頭足類之一，我們常吃到的頭足類有章魚、花枝、軟絲、鎖管、魷魚等。因為鎖管有趨光性，所以漁民在夜間會利用燈火引誘鎖管，等鎖管聚集到一定數量後再利用網具捕捉。
本書從漁民準備出海捕撈鎖管說起，介紹鎖管的生態、不同的捕撈方式，例如獨立作業或3艘船一起作業(3腳虎)、以及捕捉完畢後的保鮮作業等；此外也描繪了漁家人的日常與情感，作者希望藉此引發讀者探索海洋的興趣。
我們為什麼會不在乎食安？不在乎食物怎麼來的？去巷口吃碗滷肉飯，應該沒有人在意豬肉、醬油、米是哪裡生產的？買支手機都要比較規格、產地，但是對吃下肚子的東西卻毫不在意。因為我們離土地太遠，遠到無法關心與了解。而我們離海洋更遠，所有餐桌上的海鮮我們幾乎都不知道怎麼來的。希望藉由親子共讀這本海洋到餐桌過程的繪本，讓大家多了解餐桌上的海鮮， 進而有興趣去探索海鮮的知識，培養關心土地、海洋的態度。
每個生命都是重要的，但是人不是植物，靠著曬曬太陽行光合作用就能存活，人需要攝取其他生物才能生存。對我們所攝取的生命，不論是植物或是動物，都應該抱持著一份感恩的心，不浪費也不過度攝取，這樣就是最好的生命教育了。
位於澎湖縣七美鄉，是一間以生態以及攝影為主體的獨立書店。除了致力於推動自地自主生態調查，也努力出版各式生態與攝影相關書籍。目前已出版《海的國度—潮間帶生物》、《海的國度—潛進內太空影像書》、《澎湖古門攝影 冊》等。此外，並參與生態類電視節目的製作，今年所參與製作的「驚奇VR生態館」更入圍金鐘獎自然科學及人文紀實節目，在「公視+」網站均可以觀看。FB 鶵鳥藝文空間 TEL 0918 750 429
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