吃飯比什麼都重要
2017-09-28・主婦食堂
人每天要吃三餐，一個月九十餐，一年就要吃下一千餐左右。當我發現自己要花這麼多時間在吃飯這件事情上，才深刻察覺到飲食是建構身體健康的重要基礎，我們一定要好好吃飯才行。吃一千次飯，代表我們要煮一千次飯，事前準備也多達一千次。若準備過程不順利或花費太多時間，很容易就會感到挫折，甚至草草了事。做菜時心裡不開心，做出來的菜自然不會好吃。每當我覺得疲累或感到生氣，做出來的料理就不好吃，沒有一次例外。
既然要做菜， 就要煮出美味料理。 我們該如何保持輕鬆愉悅的心情，並讓自己在快樂的情緒下做菜？各位不妨研究出一套屬於自己的做菜流程與方法，或請教專業廚師，即使失敗也不氣餒，再接再厲不斷練習。如此一來，你一定可以提升成功率，做出美味佳餚， 增強信心。讓做菜成為一件令你開心的事情，自然就會愛上料理。 過去我們一家四口一起生活，後來孩子們各自獨立，家裡只剩我與先生兩人；如今孩子帶著孫子再次回歸，成為三代同堂的大家庭。 雖然生活型態隨著年代不停變化，但「 吃飯比什麼都重要」 的觀念從未改變，飲食一直是我心中最重要的一件事。
我的生活重心就是與家人一起吃飯。
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