家庭米食運動

2016-06-03・主婦食堂

文／林如貞、林玉霞　插畫／Hui

更正啟事：碗粿作法中，水應為720毫升

►建議使用由傳統水磨法製作的在來米粉(粉狀)，特別適合製作水份含量高的傳統米食： 碗粿、蘿蔔糕、芋頭粿、米苔目等。

 

原文刊登於 2016年6月153期
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