產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2025-05-20

什麼是「一籃菜」？什麼是「散菜」？「一籃菜」是合作社自30年前創社初期便已開始的服務，對於老社員來講不陌生，但對於新社員或許有點難以理解。究竟「一籃菜」藏著什麼設計理念？目前大家對「一籃菜」滿意嗎？未來又將如何改變，兼顧永續與社員需求？我們邀請了對合作社蔬菜最熟悉的蔬菜開發專員郭懷恩來為你說明。

數字與學習：從檢出事件再探產品把關的意涵

在持續變動的食物生產與供應環境，主婦聯盟合作社如何確認生活與食物的安全？當長期以來我們認為的許多天然食材已經不全是天然，合作社的添加物政策應該怎樣來制訂？我們想依賴檢驗來證明安全，造就檢驗公司大...

「合作社是社員共有的。」每個社員都是合作社重要的一員，資訊透明及誠實告知的原則是合作社堅持的作法，這次透過六月十九日舉辦「生活材共同學習會」（以下簡稱學習會）讓生產者與社員面對面說明調價原因，瞭...

「鰻鄉」的生態養殖方式為達到池中每一族群的平衡，飼養的密度都偏低，白蝦更因為對水質、溫都都很敏感，不只收成率很低，連可以飼養的季節都不長。...

面對氣候極端的年代，「提升糧食自給」早已成為各國重要政策，反觀台灣自給率卻是年年下滑，尤以大豆、小麥等五穀雜糧幾乎百分之百仰賴國外。近幾年來，隨著民間與政府逐漸重視，本土大豆漸有復甦態勢。黑豆...

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉，原本以鰻魚飼養為主的他，因環境變化鰻苗大量減少，鰻苗價格飆漲，魚池中鰻魚暫且中場休息。不過，近幾年來魚...

從第一塊「綠主張木棉豆腐」之後，持續至今有不少豆製品也因應需求而產生。二○一二年開始，因為喜願大豆特工隊加入本土大豆生產行列，豆製品開始發揮本土食力，同樣地站穩在非基因改造的根基之上。且讓我們一...

對「鰻鄉企業社」來說，生態養殖就是盡力在養殖池裡創造一個生態系，盡可能減少人為操作對自然的破壞，所以在池子裡會混養多種魚，相輔相成。...

在每一天的，每一個農友的，每一批菜，都要經過硝酸鹽檢測。...

其實剛成為社員的時候，我不訂一籃菜。但，每回到站所，免不了好奇地張望那一籃菜的長相，卻往往在觀望之後仍心存猶豫。合作社的菜以籃為單位，不管裝什麼都得照單全收。可是葉菜類對我來說好少，有時候一個袋...