支持台灣產業的有機棉寢具
2017-12-01・產品故事
文／郭亭君 攝影／阿春
▲人每天有三分之一與寢具親密接觸寢具，有機棉寢具是合作社與知蓮實業攜手開發的一大特色產品。
走進台南市中西區的靜巷內，沒有顯著的招牌，卻遠遠地看到知蓮實業的莊英鶯出來招呼。這裡是知蓮的辦公室，鄰近莊英鶯、莊淑媜姐妹倆的娘家。從祖父那一代家中就從事紡織業，童年記憶與棉布分不開。現在，兩姐妹談起有機棉，好像回到孩提時代身披棉布一起遊戲的快樂時光。
有機棉寢具緣起
二○○五年，在黃淑德、謝麗芬與前產品部專員陳信苓的推動下，合作社第一件有機棉產品「地瓜衣」誕生，兩姐妹也開始踏上了有機棉之路。隔年，一個信念讓合作社與知蓮著手開發有機棉寢具，那就是「每個人一天中有三分之一的時間都在睡覺，與身體最親密接觸的就是寢具，從寢具開始改用有機棉，是更好的選擇。」沒想到這簡單的構想，執行起來卻困難重重。歷經檢驗誤判、耽誤製程、寬幅織布以及紮實布面導致加工裁剪困難等因素，終於在二○○七年一月，合作社首套有機棉寢具才得以和社員見面。
莊英鶯表示：「有機棉寢具這個品項，老實說到現在，除了合作社之外，其他通路不太願意投入。」寢具的最低製作量大，一開始投資的成本高，庫存量也多，而一般市面寢具廠牌，因為成本考量及消費者接受程度等因素，大多只能做到部分原料採用有機棉，因此有機棉寢具可說是合作社的一大特色產品！不過，當年想得太樂觀，一口氣製作四個顏色──淺黃綠、米色、淺棕、棕條紋，在社內利用了很久，也造成庫存壓力，好幾年不敢再推出新品。一直到了二○一五年，在計畫性消費、計畫性生產的理念推動下，採行預購制供應，才又讓有機棉寢具組進入社員的家中。
堅持台灣製造
相較於十年前的環境，今日大眾對有機棉的觀念已不再陌生。這樣說起來，社內的有機棉寢具有什麼特別之處呢？
知蓮的有機棉寢具原料是從土耳其進口、經GOTS認證[備註1]的有機棉，從清花、精梳、紡紗、織布、染整、裁布、車縫一連串過程，皆在台灣完成。近年，東南亞的低廉勞動成本，讓勞力密集的紡織業大量出走，台灣紡織業外移，就業機會也跟著大量流失。所幸，知蓮配合的織布廠因為承製外銷出口，在嚴峻的環境下，還能夠經營，同時在製程方面也取得GOTS認證，成立了三十幾年的寢具加工廠也因為有第二代接班，即便面臨車縫人工年齡老化，也能持續運作。
▲台灣做有機棉寢具的廠商很少，全製程在台灣完成的廠商更少。合作社十年前（2007 年）首度推出有機棉寢具，有社員說：「（棉被）用到現在還在用，你們信用有夠好！」
有機棉被胎
合作社的另一項有機棉經典產品，就屬有機棉被胎了！製作契機是在有機棉寢具推出的隔年，有社員反應寢具是有機棉，那麼裡面的棉被胎，有沒有可能也使用有機棉呢？再者，棉被胎中棉花用量大，可以支持更多開發中國家辛苦的有機棉農。抱持著這樣的想法，合作社也推出了有機棉被胎，起初由已有五十年製作被胎經驗的林明仁先生製作，做到高齡八十歲退休後，二○一四年起，由今年七十八歲，從少年時就開始製棉被的台南郭瑞雲師傅承製。郭師傅走過一甲子的製被歲月，見證了手工棉被產業的興衰。即使羊毛被、羽絨被甚至防蟎棉被更迭流行，但還是最接近自然的棉花最好。不傷害地球萬物、關懷土地，是更優質的選擇。
社員的支持像棉花種子散播
大部分的人選擇有機棉是為了健康，從另一個角度看，使用有機棉更是關懷土地及棉花農民。棉花產地僅佔全球耕地面積2％，卻用掉全球農用殺蟲劑的25％及全球農藥使用量的10％。「有機棉色彩平淡，價格又高，願意使用有機棉的人，相較起來還是小眾。但主婦聯盟合作社的社員很有理念，知道選擇好東西。」莊英鶯說，「讓社員當種子部隊，把好東西傳遞出去。」每個主婦為家人選擇好的產品，從家中寢具開始，讓我們把有機棉產品的好傳遞出去，也將我們對大地的關懷和善意傳播出去。
▲今年接受預購訂製的有機棉寢具，碳刷磨毛提升觸感，素雅中帶點花俏的設計巧思，希望社員能親身體驗有機棉的舒適安心與產品理念。
手工棉被職人 郭瑞雲師傅
偶然問起郭瑞雲師傅有無考慮過將手工製作棉被的技術傳承下去？
「有人想要學，但我不敢教。好幾年前，到日本旅遊時，發現手工棉被放在美術館當成工藝品來展示，被當成工藝品就沒用了，生活中用不到。教了這個技術，人家不能生活。」身體還硬朗的師傅一邊來回一層層鋪上有機棉片，一邊說著這段往事。
不禁聯想到日本的「民藝」，即民間工藝，默默無名的職人們親手製作出來各式日常生活用具。台灣的民藝受重視程度不若日本，像是郭瑞雲師傅這樣的職人，老去了無以為繼，只能趁著身體還行，能夠工作，就再多做幾件，讓多幾個家庭使用、流傳下去。其實手工棉被好好保養、常常晒太陽，用個十幾年都不是問題。
[備註1]全球有機紡織品標準（Global Organic TextileStandard, GOTS）為國際知名有機標準。GOTS針對有機紡織品，訂出原料生產、環保及合乎社會責任的製程，到成衣標識方式等相關規定，以提供消費者可靠、透明化的保證。
