合作社乳品安全知多少
2013-11-22・產品故事
牛乳安全風險性的爭議各有所恃，與合作社長期配合的牛乳生產者「四方乳品工業」，以嚴格的標準約束其自有牧場，及其合作牧場，皆清楚管控生產的所有流程，避免未知的恐慌。
「四方乳品工業」除了規範其合作牧場，每批牛乳皆於檢驗後才進入加工生產線，長期監測生乳品質與安全。並設立生乳優質鼓勵制度，以較高的收購價，鼓勵牧場提高生乳的生產技術，改進酪農戶的觀念。
對於近期媒體披露之乳品安全疑慮，「四方乳品工業」回覆如下：
| 疑慮 | 「四方牧場」及其合作牧場 |
| 抗生素殘留 | 乳牛飼養期間一定會有生病的可能，需要治療，而「四方牧場」及其合作牧場使用的藥物必為法規認可。牛隻隔離治療期間不加入生產行列，期間病牛所產的牛乳皆捨棄不用，不會進到產線汙染產品。療癒後的牛隻，會比原訂之停藥期再延長一週，避免藥物殘留問題。 |
| 人工雌激素 | 依乳牛自體習性產乳，不施用人工雌激素。 |
| 鎮定劑及抗憂鬱劑 | 無論是否為生病治療中的乳牛，皆無施用鎮定劑及抗憂鬱劑。 |
| 塑化劑 | 「四方鮮乳」使用的塑膠瓶為HDPE材質，材質經檢測，無檢出塑化劑，沒有汙染之疑慮。 |
除了「四方牧場」自己的檢測外，合作社亦以每年至少一次的頻率，不定期抽驗「四方」系列的每一項產品，目前皆無不合格的現象，請社員放心。
（註：早期「四方乳品工業」僅採用其自有牧場之生乳。後因乳量需求增加，又考量環境負載量，故發展與其他小型酪農戶的契約生產關係。「四方乳品工業」目前共與9位酪農戶合作，而以「四方牧場」為主要生乳來源。）
