大禹嶺蘋果花捎來的訊息
2012-07-01・產品故事
文．圖／施宏昇
經過幾番波折，合作社蘋果生產者胡志清及邱錦城的果園，總算爭取到足夠的時間讓今年的蘋果能收成，雖然明年如何還是個未知數，至少在花了不少律師及訴訟費用，以及精神上的煎熬後，總算可以緩一口氣，畢竟是農民經營了多年的心血，需要爭取該有的權益。
▲蘋果園今年暫時保留下來了，但未來的路依舊未知。
還地於林，農友希望逐年回收
大禹嶺地區總共有二百多公頃的果園，完全是退輔會的榮民們開墾出來的，相較梨山地區近二千多公頃的開發地，這片山林是完整許多，至少茶園及高麗菜園的數量較少，更不會有光秃一片的山林場景。從中橫一○○公里處到一○六公里，由於這個路段的海拔夠高，在這裡生長的蘋果品質穩定、結蜜均勻，尤其我們兩位農友都只專注在蘋果樹的栽種，品質上更是區域之冠，雖然「還地於林」是免不了的結果，然而合理管理的果園，應該是在濫墾的林地回收後再逐年收回，而非將山林間辛苦的農民都冠上破壞水土的罪名。
▲蘋果農友—邱錦城與胡志清於2011年蘋果收成時合影。攝影：王竹君
梅雨考驗，影響著果和產量
今年的蘋果花開得晚，卻也因此碰上梅雨的來臨，第一、二批蘋果花的著果量很少，勢必會影響到今年的供應量及品質，對農友來說又是一個歉收的警訊，尤其還要面對未知的天候狀況，實在會讓人擔憂今年的收成，然而灑脫的農民卻覺得，能收一年算一年，收多收少都算是老天的賞賜！樂天也許就是農民必須具有的特質，不過在言語之間還是可以感覺到農民無奈的心境。
目前山上的蘋果，除了開花期較早的青龍蘋果，其結果數量還算不錯外，其他如蜜蘋果、金冠、紅金冠、五爪蘋果等品種，結果數量不到往年的三分之一。面對未來可能的強風豪雨，農民的內心早涼透了大半，縱然千辛萬苦爭取了延後山地收回的執行令，似乎老天並沒有因為農民的努力多給些許眷顧，所謂「歹田望後冬」，往年遇到這種狀況總還能期待來年可以好轉，今年農民的心裡已經不再踏實，「後冬」已經變成了一樣未知！
邱錦城，十多年一路相伴的果農
猶記得十多年前第一次拜訪邱錦城時，令人印象深刻的是恐怖的山路，以及下雨時會雷霆萬鈞的鐵皮工寮，當時是他到山上接管蘋果園的第四年，也是開始有穩定收成的時候，儘管品質穩定性仍不足，由於加入果園經營時間並不長，所以也少了一般老農的慣性與莫名的堅持，因此在溝通上很快就接受了合作社的栽培管理觀念，品質及產量都逐年的進步當中，在這個過程中我們看到邱錦城的認真與用心，而他的努力也造就了「台灣蜜蘋果」與「邱錦城」的等同關係，除了合作社之外，在有機通路業界也頗負盛名。儘管農地回歸山林的政策已是談論了十多年的議題，如今要認真執行起來，對台灣高山農業的奇蹟，不論是好是壞、顧及環境保護與否，一律齊頭式回收還是令人感到惋惜。
▲蘋果花的花瓣被梅雨打落，影響了著果率。
改變觀念，更好生活的實現
合作社影響著社員的生活與消費，而社員的消費也影響著生產者的生計，在這個連結中，大家希望在生產消費的過程中能減少環境的汙染，甚至進階演變成復育自然的功能，這是一個很理想的狀況，在這樣的期待之前也期望社員能夠有循序漸進的觀念，而非所有的期待都能一次到位。
多年來看到大部分生產者的進步以及觀念的改變，對合作社而言是值得欣慰的事，然而隨著社員持續增加，合作社需要面對更大的期待，生產者不論在質與量也需要不斷的成長。（作者：產品部經理）
