2014年10月編輯手記：餐桌上的食物小旅行
2014-10-03・生活提案
繪者／洪江波
內容摘要
餐桌上的食物小旅行：呷米共食廚房╳輝要有機菜園
在大樹下吃早餐，活力滿載
友善生活小舖，情感在社區流動
編輯手記
緩緩的九月秋風裡，正是夏秋作物轉換的時節。輝要有機菜園裡的竹棚下，苦瓜、蛇瓜熟成了，如夕陽般的溫豔橘色，再過兩天就將要凋落了。在菜園裡，有什麼菜，吃什麼菜，隨著農田律動、孕育而出的農家菜，過水汆湯就是一餐。
記得在鄉下的生活，常常一大籃的地瓜葉，吃到阿公、阿嬤都悶了，打個長途電話問兒孫何時回來，也幫忙吃這些親戚鄰里種的菜，再帶些回城市。在農村裡，好時年不怕菜少，吃多少菜，拔多少菜，不餓即止的舒適自在。從大自然中獲得溫飽，自給自足應是生活的一部分權利，為生命存續、為感謝而食的初衷，應是來自人類與大自然之間的信任與共生。
或許食物的被發現，並不是因為遠古的一簇火讓食材熱熟而飄出香氣的瞬間，而是在大自然裡生命與生命之間的追索。當人類不再那麼飢餓時，開始感謝這些作為食物的存在，以及這雙為了遠離土地的人們而耕耘食物的手，就是來自這群默默墾禱的農夫與孜孜敬饌的廚者。
