愛綠動 台中分社
2024-08 vol.01

豆專刊

台灣的大豆雜糧復興正如火如荼地展開，提倡本土食糧為每日食材首選的主婦聯盟合作社，自然也不能落為人後。
繼米食育士培訓後，2021年以大豆為主題，在上課、分組討論、教案產出後，2022-2023年也在各站所辦理大豆的主婦學堂或元氣食堂，今年（2024）也開始在社區與學校做對外推廣。
大豆家族是優質的植物性蛋白質來源，價格實惠且對身體較無負擔，但你吃對了嗎？大豆家族是指哪些豆類呢？秉持著人土不二的精神，我們以消費行動支持用心友善種植的在地小農，豆製品有哪些，可以如何料理，都在這本豆專刊裡，請慢慢享用~

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