生產者面對面

請自備餐具來品嘗年菜喔~

歡迎來搶先品嘗年菜~

「歐嬤 豬腳」是透過將豬腳醃製後烤至外皮酥脆，口感與傳統德國的脆皮豬腳類似，並結合了德國傳統家常菜的風味。 

• 餐廳背景： 創辦人邱岱玉因嚮往德國文化，在德國求學時與德籍丈夫認識，為了讓丈夫能吃到家鄉味，向婆婆學習德式料理並創立了此餐廳。
• 料理風格： 菜色強調傳統德式風味，由創辦人的德國婆婆傳授，是道地經典的德國家常菜。 

鮮湧，創辦之初即以【美味與健康完美結合】為目標，像照顧家人至親般，悉心烹調每一道料理,在身為營養師的創辦人用心配置下，均衡各類營養素，並利用食材本身的風味調和，不使用鮮味劑，高規的製程與品管，和安全的封裝、運送，最後得以在每一個用餐環境裡，完美呈現佳餚。

誠摯邀請大家來聽鮮湧的故事分享

🇩🇪【德國風味｜歐嬤年貨預購試吃】🇩🇪

熱愛美食的你千萬別錯過！
11/20 我們邀請「歐嬤德式美食有限公司」生產者親臨士林站，分享從德國家鄉味到台灣餐桌的故事。現場還能試吃招牌料理——德式酸菜燉豬腳🥩搭配香氣滿滿的麵包球，酸香開胃、肉質Q彈，保證讓你一口驚豔！

名額有限，快來報名一起品味歐風午后時光✨
♻️ 請自備環保餐具，一起享受永續美味！

生產者面對面-鮮湧的理念【鮮食美味，湧溢真心】為核心

整合營養、餐點設計、膳食管理、食品研發、生產製造、衛生安全、倉儲物流等專業，建立【食與味的服務設計】團隊，除了能隨時為夥伴廠商開發符合需求的高品質產品，更迅速傳遞幸福體驗。

當日備有料理示範與試吃，請自備餐具。

邀請大家一起來參加，聽聽生產者精彩的分享！

歐嬤德式美食創辦人邱岱玉，從青年時期對德國文化的嚮往，到負笈德國接著與德籍丈夫相識結褵，到開德國餐廳，德國美食文化以深深融入到她的血液，料理是表達感激與愛意最直接的方式。剛開始她做德式料理是為了先生的胃，做著做著就喚醒了她的美食天賦。
歐嬤Oma，是德文中阿嬤的意思。為的是感念透過由德國婆婆串連起的傳統德國家常菜，以及德國麵包製作工藝，因此將相關餐飲店名都使用「歐嬤(Oma)」一詞。

2026年貨預購歐嬤為合作社社員帶來一道德國經典名菜-德式酸菜燉豬腳(含 2 顆麵包球)。

是一道將豬腳與發酵的酸菜一同燉煮的料理，風味酸甜，油亮外皮配上厚實燒烤味，搭一口酸菜或黃芥末醬，超級唰嘴！

往往在德式餐廳才能吃到的德國豬腳，現在在家就能輕鬆加熱料理，不僅宴客下酒超大氣，當作異國風味的年菜上桌也很適合！

歡迎社員們踴躍報名參加，現場會有德式酸菜燉豬腳的試吃體驗喔!

年貨預購樸實生產者的堅果油醬

現場示範菜餚：
1. 刺蔥暖沙拉  (全素或蛋奶素)
2. 刺蔥虱目魚柳  (葷食)
3. 香椿濃湯  (全素或蛋奶素)

歡迎自備餐具

邱白蘭創辦的稻屋生機廚坊，位於台中市，為了孩子的健康走入純濃米漿創業。孩子的敏感體質緩和之後，也將她的關懷帶進了大自然的思索之中。似乎是聞見正磨好的米漿液般的熟悉，她細心比較起每年風味的不同，米漿是活生生的，從大自然中孕育出的味道，來自季節中的細節、土壤的起伏、生物的律動。白蘭媽媽從一個人無畏的堅持，直到更多人喝到一口、一杯米漿，她的笑容竟是安然，沒有疲憊的。