0418跟著[樸實]當大廚—墨西哥捲餅＆法式鹹派

主辦單位
民生站

活動時間
2026-04-18 10:30 - 2026-04-18 12:00 【加入Google行事曆】

活動地點
民生站教室 (105 台北市松山區延壽街153號)
【查看地圖】

報名時間
2026-04-10 00:00 ~ 2026-04-15 23:59

講師資訊
孫嘉豪

樸實工作室、Poco Más 品牌創辦人
班尼多陪你創業頻道主理人

2009年創立樸實工作室，孫嘉豪在社會上闖蕩了十多年，之前在非營利組織(NGOs)上班讓他體悟到，很多事情與其一直告訴大眾什麼不能做之外，更重要的是打開一扇門，讓大家知道可以走的路。

跟隨母親經營生機飲食產業多年，孫嘉豪有幸接觸到許多小型農民及生產者，對他們認真看待生命與土地的態度敬佩不已。他期許自己能夠成為生產者和消費者之間的橋樑，在以人為本的精神下幫助到需要的族群。

聯絡窗口
主辦單位
(02)2761-3738

來一場「慢下來、看見食物本質」的相遇
再度邀請生產者 — 樸實來到民生站，本次帶領大家透過兩道跨文化料理，打開味覺的邊界：

🫓 教作內容

墨西哥餅皮與捲餅

從麵糰開始，親手製作餅皮，搭配當季蔬菜與堅果油醬，捲起一份清爽又有層次的風味。

法式鹹派（Quiche）

結合南瓜、菇類與乳製品，透過烘烤釋放香氣，讓堅果油醬成為風味的靈魂橋樑。

將結合兩款端午節預購產品：

【五椒堅果油醬】— 獨家五種椒配方，色、香、味、麻俱全。帶有微辣層次，提升整體香氣與深度

【九層塔堅果油醬】— 選用六種低溫烘烤的香脆堅果加入九層塔製成，清新草本氣息，讓料理更顯輕盈與平衡。

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