生產者面對面

邀請社員們一起體驗芽菜寶寶的出生地認識芽菜，三日苗生長室參觀、品嘗最新鮮的芽菜料理，聽一群年輕的農說他們的故事，這麼好的活動千萬不可錯過

限量新品

2025年貨預購~「台灣原味」比亞外柑橘花圈圈、芋見娃娃酥

比亞外柑橘花圈圈：使用桃園復興比亞外部落盛產柑橘粉，膨發米粒脆口加微甜柑橘粉優質茶點

芋見娃娃酥：支持原鄉部落農作，芋頭結合手工蔗糖甜蜜

如果想要確定今天年菜的風味，那請大家不要錯過這次的生產者面對面，因為當天可能會試吃到的有花旗蔘糯米雞湯、芋泥貢鴨、春風十里（試吃品項依當天提供為主）

 

介紹公司的經營信念、品牌精神和產品介紹
料理教作並請社員試吃。

年貨預購品項--眷村剁椒，眷辣渣渣由明德食品生產。風味迷人，相當受到社員的歡迎；今年再度入選。

本次特別邀請明德食品為社員示範幾樣料理。免費參加，歡迎社員前來聆聽、品嚐。請自備餐具。
 

2025【年貨預購】鴨迷

預購品項：芋泥貢鴨、春風十里

芋泥貢鴨特色：

種植芋頭40年經驗的產地大哥合作，選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密。全鴨去骨以低溫清蒸，芋頭切片蒸軟，將芋頭和低溫萃取鴨油加入主廚配方，鋪於鴨肉片下方，每一口都可吃到香綿芋頭及鴨肉的醇厚香味。

春風十里特色：

鴨迷團隊使用非基改且熱量低的千張小食。選用鬆軟綿蜜檳榔心芋頭，富滿香氣及優質粉潤感。將芋頭蒸煨成泥，加入奶油攪拌，做工細緻。嚴選膳食纖維2倍的扁桃仁，含維生素E、鐵、鎂微量元素，加入愛琴海肥沃土壤生長的葡萄乾！小食帶有堅果油脂香氣，嬌憨可愛，氣韻悠長。餐桌上的小點，氣炸，薄煎，油炸皆可口。

11/27（三）來大直站，聽聽好鴨怎麼養！
時間：下午2:00-4:00
地點：大直站教室

好文分享：譜寫雋永的食鴨文化

• 活動含現場試吃，請自備餐具！
• 適用九宮格集章趣活動，請踴躍參加！
   

食物是生活最重要的必需品之一，除了要求吃飽還要吃得美味、更要吃得安心 位於高雄岡山的明德食品成立至今70餘年，除了當初享負盛名的豆瓣醬外，也陸續開發了多樣的調味醬料及佐菜；美味與嚴謹的品質把關，一直都是我們努力堅持的核心，目的只為將回憶中美好的滋味，分享給更多喜愛「吃」的朋友一同享用，和你我共同打造台灣醬料的美好味來
活動將介紹公司的經營信念、品牌精神和產品，並有料理教作和試吃。
年貨預購品項: 眷村剁椒，眷辣渣渣由明德食品生產。風味迷人，相當受到社員的歡迎；今年再度入選。
歡迎社員來認識生產者和品嚐~
請自備環保餐具!

從養鴨到加工料理，連結台灣在地農產品，鴨迷年菜推出的「芋泥貢鴨」每年都頗受社員喜愛，去年推出「春風十里」輕巧餐後小點，今年帶來新湯品「花旗參糯米雞湯」，來認識生產者，嚐嚐年菜

 

百年良心養鴨人家，以自然飼養法提升鴨肉的營養價值、飼料中添加益生菌以提高鴨隻的抵抗力，飼育過程不投放任何藥物！

誠摯邀請大家來聽鴨迷的故事分享，除了知識，還有試吃分享喔！

鴨迷年貨預購：花旗蔘糯米雞湯、芋泥貢鴨、春風十里

請提早10分鐘報到。請自備環保餐具。

鮮食美味，湧溢真心，不添加人工鮮味劑及味精, 給全家人的安心料理，是鮮湧創立的初衷與堅持。

不管潮流如何追求，口味與口感的碰撞如何新奇有趣，鮮湧在創辦之初即以「美味與健康完美結合」為目標，像照顧家人至親般，悉心烹調每一道料理。當然，為了健康，鮮湧只採用可溯源的高品質食材，在身為營養師的創辦人用心配置下，均衡各類營養素，並利用食材本身的風味調和，不使用鮮味劑，再透過高規的製程與品管，和安全的封裝、運送，最後得以在每一個用餐環境裡，完美呈現佳餚。

鮮湧也關心社會趨勢和環境永續，積極硏發銀髮友善食品、營養均衡的蔬食，除了多次得到農委會銀髮友善食品評選獎項殊榮，也獲得多家廠商委製的肯定。

去年鮮湧首度推出年菜組合-海陸歡慶團圓功夫年菜組，獲得社員們的青睞，今年菜色參考社員的意見與口味，部分調整了組合內容，新增紅麴醬燒排骨、魷魚螺肉蒜兩道佳餚。紅麴醬燒排骨特選指定豬小排，添加主廚特調秘方醬汁，選用豆麥醬油，無添加紅麴醬，以文火慢煨，烹製而成。魷魚螺肉蒜是台灣最具代表性的台菜之一，台灣人懷念的山珍海味手路菜。特選晃晃農場的豬排骨熬煮湯底，不使用螺肉罐頭，使用新鮮海螺肉加上主廚秘製湯汁，再加入多樣指定原料、多種食材襯托出海鮮甜味，每一口充滿濃濃古早味，令人回味無窮。

歡迎社員踴躍報名，活動當天會有年菜試吃，您絕對不能錯過的美食饗宴喔!

漢典工作人員來介紹年菜產品，品嚐部分年菜，讓社員更加認識產品內容和特色提升購買意願！

鮮乳坊保久乳生產者面對面
介紹保久乳為何保久，為何風味好評，
品質把關，讓社員有更多種類的選擇。

「漢典食品」是主婦聯盟合作社長期信賴的夥伴，酸菜白肉鍋底、雞高湯、端午預購的肉粽…都是備受社員歡迎的架上加工品。
漢典從研究、開發、製造、物流，皆堅持從原物料產地到餐桌安全溯源，只為提供「營養、安全、簡單、快速」的安心食品。

本次預購漢典推出三支產品，除了去年好評的花膠瑤柱雞湯，這次優化改版海陸佛跳牆和猴頭菇素佛跳牆，湯頭層次更迷人。
海陸佛跳牆以降油脂及提升湯頭層次爲主要開發特色，並使用豬蹄筋增加整個湯頭的膠質，另加入雞翅腿，使湯頭有雞湯風味的清甜，更與豬前腿肉結合，增加湯底層次及濃郁度。
猴頭菇素佛跳牆使用盈盈農圃的新鮮猴頭菇，質地鮮嫩、口感紮實Q彈。以養生蔬食爲主，除綜合菇類風味外，也有數種中藥材熬煮，提升湯底的風味與豐富度。

架上雞高湯、蝦高湯、肉粽、鹽水雞翅、醉雞胸……這些社員們耳熟能詳的加熱即食品，都來自合作社長期信賴的夥伴「漢典食品」 加工廠。冬天供應的「酸菜白肉鍋底」就是漢典與合作社的第一支合作產品喔！

漢典在這次年貨預購幾款菜色：海陸佛跳牆、花膠瑤柱雞湯、猴頭菇素佛跳牆。
 

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• 活動含現場試吃，請自備餐具！
• 本活動可參與「九宮格集章趣活動」，請踴躍參加！

集昌是主婦聯盟多年合作的生產者，架上供應的中藥材得利於「集昌」的管控及，讓社員可以安心食用。享嘉主理人來自集昌第三代，有感年輕一代對於漢方中藥陌生有距離，因此五年前成立享嘉自有品牌，致力於將漢方中藥食品化，開發兼容養生、好風味與便利的產品，並結合現代的行銷元素，以年輕有別於傳統的面貌，拉近年輕一代與漢方中藥的距離，進而推廣漢方飲食文化傳承給下一個世代。

2025年貨預購，享嘉推出新品-杏福人參沖調組(花旗參山藥杏仁茶、可可杏仁茶)會是絕佳的養生飲品，且送禮大方、自用得宜。歡迎大家踴躍報名參加，當天會有試喝體驗喔！

2025【年貨預購】黃芬香

預購品項：龍膽石斑魚

美味又超值的龍膽石斑，喜愛漁產的社員一定要嚐嚐！

黃芬香是主婦聯盟合作社資深的水產養殖生產者，主要供應合作社黑金文蛤、石斑魚、石斑魚輪切、赤鰭笛鯛、龍膽石斑等漁產。黃芬香的生態養殖漁業至今已超過30餘年，講求魚塭節能、低密度、注重水質及維持生態平衡的養殖法。

11/21（四）來大直站，聽聽石斑魚怎麼養、怎麼吃！
時間：下午2:00-4:00
地點：大直站教室

好文分享：潮來潮往 黃芬香的養殖人生路

• 活動含現場試吃，請自備餐具！
• 適用九宮格集章趣活動，請踴躍參加！
   

 年貨預購-在養殖當地， 一直被縮減的漁場，黃大姐如何維持著穩定供應給合作社漁獲呢，請來聽黃大姐的辛苦談，才能了解合作社對社員的付出及生產者的共好

  2025年貨預購生產者：鴨迷
年貨供應品項：花旗參糯米雞湯、芋泥貢鴨、春風十里

兩款經典年菜料理，今年推出新湯品：花旗參糯米雞湯

芋泥貢鴨：
選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密。全鴨去骨以低溫清蒸，芋頭切片蒸軟，將芋頭和低溫萃取鴨油加入主廚配方，鋪於鴨肉片下方，每一口都可吃到香綿芋頭及鴨肉的醇厚香味。

春風十里：
使用非基改且熱量低的千張小食。選用鬆軟綿蜜檳榔心芋頭，富滿香氣及優質粉潤感。將芋頭蒸煨成泥，加入奶油攪拌，做工細緻。嚴選膳食纖維2倍的扁桃仁，含維生素E、鐵、鎂微量元素，加入愛琴海肥沃土壤生長的葡萄乾！小食帶有堅果油脂香氣，是餐桌上的小點，氣炸，薄煎，油炸皆可口。

 

鴨迷深耕百年、傳承四代的養鴨經驗，堅持自然飼養法，提升鴨肉的營養價值，打造活水的生長飼育環境，更在飼料中添加益生菌以提高鴨隻的抵抗力，飼育過程不投放任何藥物。每隻鴨仔，進屠宰場前都要經過農委會防檢局駐廠獸醫師檢驗確認，當日屠宰的溫體鴨隨即加工製成產品，不僅安全衛生，且封存了鴨肉最原始天然的美味。

• 活動含現場試吃，請自備餐具！
• 適用九宮格集章趣活動，請踴躍參加！

從飼養到宰殺皆不馬虎的龍膽石斑

黃芬香是主婦聯盟合作社資深的水產養殖生產者，主要供應合作社黑金文蛤、石斑魚、石斑魚輪切、龍膽石斑等漁產。
黃芬香的生態養殖漁業至今已超過30餘年，講求魚塭節能、低密度、注重水質及維持生態平衡的養殖法。
走一條不一樣的路，是黃芬香潮來潮往、養殖人生的最佳註解。

此次會介紹邱家兄弟的養殖理念.及鰻魚精試喝