1125 團圓年菜:鮮湧生產者面對面

鮮食美味，湧溢真心，不添加人工鮮味劑及味精, 給全家人的安心料理，是鮮湧創立的初衷與堅持。

不管潮流如何追求，口味與口感的碰撞如何新奇有趣，鮮湧在創辦之初即以「美味與健康完美結合」為目標，像照顧家人至親般，悉心烹調每一道料理。當然，為了健康，鮮湧只採用可溯源的高品質食材，在身為營養師的創辦人用心配置下，均衡各類營養素，並利用食材本身的風味調和，不使用鮮味劑，再透過高規的製程與品管，和安全的封裝、運送，最後得以在每一個用餐環境裡，完美呈現佳餚。

鮮湧也關心社會趨勢和環境永續，積極硏發銀髮友善食品、營養均衡的蔬食，除了多次得到農委會銀髮友善食品評選獎項殊榮，也獲得多家廠商委製的肯定。

去年鮮湧首度推出年菜組合-海陸歡慶團圓功夫年菜組，獲得社員們的青睞，今年菜色參考社員的意見與口味，部分調整了組合內容，新增紅麴醬燒排骨、魷魚螺肉蒜兩道佳餚。紅麴醬燒排骨特選指定豬小排，添加主廚特調秘方醬汁，選用豆麥醬油，無添加紅麴醬，以文火慢煨，烹製而成。魷魚螺肉蒜是台灣最具代表性的台菜之一，台灣人懷念的山珍海味手路菜。特選晃晃農場的豬排骨熬煮湯底，不使用螺肉罐頭，使用新鮮海螺肉加上主廚秘製湯汁，再加入多樣指定原料、多種食材襯托出海鮮甜味，每一口充滿濃濃古早味，令人回味無窮。

歡迎社員踴躍報名，活動當天會有年菜試吃，您絕對不能錯過的美食饗宴喔!