料理/教作

黃耆當歸鱸魚湯+肉骨茶豬腳滷

正念舒壓療癒方法，每個人與生俱備，讓我們重新把他找回來，安頓自己的身心，持續面對生活中的困難及挑戰，邀請您一起來探索體驗這份強大的力量，帶您回到當下「輕鬆自在」的感覺。

課程內容：

1.回到「當下」五感體驗練習。

2..正念靜心牌卡體驗

3.呼吸練習

4.走路練習

5.正念舒壓療癒飲食練習（雞胸肉佐紅麴醬套餐教作共食）

不只是廚房裡的料理課，也是一場音樂饗宴

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

王品潔曾是河堤站站務，之前也待過苓雅站和美術館站；站所若有新產品或滯銷食材，這位超級大廚就會示範令人驚豔的相關料理。

她在新北市新店區的眷村長大，爸爸是警察。他們家每天中午幾乎都是麵食，只要問小孩要吃什麼，爸爸很快就做出一道麵食，比如蔥油餅、大餅、水餃、包子。小學高年級時，她就跟著爸爸揉麵做菜，國中起擔任二廚，分擔餵飽家人的任務。

她說，她爸爸從來不浪費食材，剩菜放到第二餐，他會變出另一道料理。她也是這樣，剩菜總能變新菜，什麼菜色都難不倒她。她覺得，為家人煮他們愛吃的菜，自己也很快樂。

這幾年合作社都看不到鹹肉湯圓，讓許多社員十分想念。那麼，今年冬天就跟著品潔大廚，學做鹹肉湯圓吧！

本課程5人開課，上限20人。

社員及眷屬收費200元/人，非社員250元/人。學員一起動手包湯圓，每人可吃到2顆鹹肉湯圓，並帶回8顆生鹹肉湯圓。請自備適當容器。

「大家好，我是曼妮」
總在預購開箱影片聽到熟悉的開場白，曼妮致力實踐共同購買，用消費改變世界，推廣合作社。

要來分享新品本次年貨預購新品：五路富貴紅燒腿腱骨
也會分享預購的各式品項與復熱方法，美味的料理也要有正確的復熱方式唷！

機會難得，一起來民生站逗熱鬧參加！

▲ 請攜帶環保餐具唷！
 

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天氣冷冷的，正宗關東風/關西風壽喜燒+小菜，你還不來學嗎？XD

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成長於日本關西姬路市的YUKI(吉田有希)，長住台南三十年。

中文對話流利，教學輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到海安站繳費，先繳費先錄取。

不吃牛肉的學員請在報名時告知站務人員。

成品少量試吃，請自備餐具。

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天氣冷冷的，正宗關東風/關西風壽喜燒+小菜，你還不來學嗎？XD

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成長於日本關西姬路市的YUKI(吉田有希)，長住台南三十年。

中文對話流利，教學輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到海安站繳費，先繳費先錄取。

不吃牛肉的學員請在報名時告知站務人員。

成品少量試吃，請自備餐具。

這是一款蛋奶素友善的秋天甜點，想讓這個季節的溫度，在味蕾與心裡停留得更久一些。
一份香氣延伸出的溫柔靈感

報名後，請３天內到站繳費，才算完成報名哦

咻～一年又快過了！新的一年即將到來！
[２０２６年貨預購 ] 1 1 / 2 4 開跑囉～

我們的計畫性消費、計畫性生產，是一起實踐「惜食」和「零剩食」目標的珍食行動！
今年的年菜/年貨，以「方便料理、減添加的年菜」為主軸＋延續「降低食材耗損」，提早依社員利用量進行備料，生產者提早安排產線、社員安心為家人備餐！

▲邀請所有南港站社員 及 北北分社_信義/南港/汐止/基隆班長、班員們一同相聚！
一起來品嘗「新品」年菜好味道，與好久不見的好朋友們一起話家常唷～
▲提醒您～請記得自備環保餐具唷！

＜ 當日提供嚐鮮菜單 ＞
酸菜豬腳鍋佐南德麵包球
五路富貴紅燒腿腱骨
廣式烤鴨胸／烤去骨鴨腿
藥膳排骨湯
多福多穀沖調飲(有機青汁纖穀奶/有機紫麥纖穀奶)
蔥燒十三香花生小魚
紅藜穀物棒
茶油紫蘇杏仁餅
茶油桂圓薑糖

食物的風味來自五種感官的綜合體驗，帶您重新解析食材與加工品，並善用五感的特性，讓大家都能輕鬆當大廚。

2026年貨預購產品介紹：堅果油醬組：香椿、刺蔥

選用具有台灣特色的在地辛香料，製成在南歐一般家庭中常見的堅果油醬，不論用於拌飯、麵、青菜、沙拉或沾麵包，中西料理都合得來，小小一匙就能讓風味大大提升，是廚房料裡不可或缺的秘密武器。

本次堅果油醬預計現場示範的菜餚有：
1. 刺蔥暖沙拉  (全素或蛋奶素)
2. 刺蔥虱目魚柳  (葷食)
3. 香椿濃湯  (全素或蛋奶素)

活動內容：示範所需用到的堅果油醬及 金鑽鳳梨酥糖試吃品，

生產者簡介：本著『樸實無華，腳踏實地』的信念，選用友善環境的安心食材，不經化學添加物修飾口感，並透過嚴謹的製作工法，結合不同食材，賦予食物新風貌。

高雄社員慧燕出身眷村。

這次帶來東北鐵鍋燉，有黑羽土雞、豬小排肉。更少不了當季蔬果。

均衡營養一鍋搞定，適合冷天全家一起吃~

還有還有，他為南門站神秘加菜，Uber也點不到的喔！

烹書料理課–《港式煲仔飯》

用港式煲仔飯迎接台南秋冬，這次阿古老師會教大家從一鍋生米，煮出各式各樣的美味煲仔飯！

課程大網：
我會教一道「金針雲耳雞煲仔飯」，如果大家想做其他口味，可以自行準備材料，例如：臘味臘腸、海鮮、滑蛋牛肉，都很適合，份量的話，每位學員大概會煮出2-3人份
 

講師：烹書 阿古老師。來自香港，移居台灣多年。

人數：8位
時間：2小時

請注意：報名需至海安站繳報名費後始算報名成功。

烹書料理課–《港式煲仔飯》

用港式煲仔飯迎接台南秋冬，這次阿古老師會教大家從一鍋生米，煮出各式各樣的美味煲仔飯！

課程大網：
我會教一道「金針雲耳雞煲仔飯」，如果大家想做其他口味，可以自行準備材料，例如：臘味臘腸、海鮮、滑蛋牛肉，都很適合，份量的話，每位學員大概會煮出2-3人份
 

講師：烹書 阿古老師

人數：8位
時間：2小時

請注意：報名需至海安站繳報名費後始算報名成功。

您可能聽過「蔬果彩虹579」，579分別代表兒童、女性和男性一日攝取蔬菜加水果的總份數。但在每日忙碌的生活中，我們經常忽略該攝食足夠的份量。合作社新開發的產品「活力B群蔬果粉包」為您補充不足的養分，提供完整維生素B群、礦物質 (鋅、鉻、硒)，並增加膳食纖維的攝取量，適合上班族、經常外食者、挑食的小孩和高齡長者。歡迎社員一起來了解營養補充品的新選擇!

活動內容：
1. 認識生展生技公司及其保健食品的開發。
2. 認識合作社新產品「活力B群蔬果粉包」。
3. 產品試吃及問答時間。

活動方式：實體+Zoom線上

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師曼妮是料理師，以台南為基地的自學料理與烘焙專家，開設「曼妮ê灶咖」YouTube頻道 https://www.youtube.com/@Evelynmoto，已累計超過2千部影片，並在主婦聯盟合作社等組織授課。也因自學之故，直接與各種食材的生產者建立良好關係。

2025年，50歲的曼妮決定創業，在無添加食品這一條路上陪伴大家，延續她的理念--「吃的乾乾淨淨 身體也乾乾淨淨」。她開發了常溫保存的粥品、台南肉燥，和冷凍熟食調理包等。

本次課程，曼妮將帶領學員應用鹽麴來燉雞湯，同時搭配檸檬和雞蛋。原本是希臘檸檬蛋雞湯，她加入了亞洲元素和風味。這是一道秋天的湯品！

5人開課，上限20人。請自備耐熱餐具。

蒜油和蔥油是常見的風味油，可以透過簡單步驟自製，並廣泛用於拌麵、拌飯、烹調等料理中

運用苗栗銅鑼黃金菊/薑黃粉/善糧文昌雞腿剁塊+南瓜🎃。

做～秋天的燉湯料理，養身除濕保健

一鍋煮完成所有的料理