料理/教作

北投雲集食農教育勞動合作社來到北投站舉辦食農教育推廣課程囉！
(使用主婦聯盟合作社「環境與合作教育專案年費」辦理)

🌿 廚房萬用醬一次學
滷得香・拌得鮮・發酵更健康
課程內容：
🍲 青花椒萬用滷汁
🥗 鹽麴 × 泰式酸甜醬涼拌
🥗 鹽麴 × 芥子脆綠鮮萬用涼拌醬
🥬 天然乳酸發酵（3%黃金鹽度）
🫙 發酵保存與零失敗技巧

請參加的社員 記得自備餐具！
 社員/眷屬 50元  當日利用可折抵50元
非社員100元 當日入社可折抵100元

邀請戴宥安營養師，為社員及非社員辦理均衡飲食講座，主題: 「銀髮族  聰明煮、健康吃」。接著由豐原站的均衡飲食種子講師現場教做「我的餐盤示範料理」大家一起共餐。

一起體驗手作的樂趣/帶2個手工皂回家

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

下午茶手作時光

1. 利用站所食材，製作香蕉磅蛋糕
2. 烘烤蛋糕的時間，手作防蚊小香囊
3. 現泡咖啡或熱茶，一起享用美好午茶時光

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師 / 王培穎

認識「我們吃的米」～彩蔬飯糰來了！

常吃的米長什麼樣？

大手牽小手，一起來探險：「米」家族！

動動手，拌一拌、捏一捏，飯糰就來囉！

同場加映：一起來摺紙。

本課程5人開課，上限20人。請自備耐熱容器。

社員及眷屬收費100元/人，非社員150元/人。

★🌈🧼 小小色彩魔法師 🧼🌈
三原色手工皂 DIY 體驗活動
🎨 來當色彩魔法師！
親手製作專屬的手工皂
👍每人可拿回50公克肥皂2個

仙草粉、冬瓜茶磚、豆漿、芋頭….。變身成為夏日清涼甜品！

加碼：芒果奶酪

歡迎大朋友.小朋友一起到雙和站動手做！

【👨‍🍳 父親節特別企劃：小小廚神，給爸爸的甜秘密！】

今年父親節，不買現成蛋糕，讓孩子親手為爸爸烤一份「有溫度」的禮物！ 主婦聯盟沙鹿站推出小小廚神限定場，我們要用最安心的動物福利蛋與在地友善食材，牽著孩子的手，一起打蛋、攪拌、烘焙出充滿愛心的蛋糕捲。

在等待烘焙的過程中，會帶孩子認識這些食材背後的故事，讓這份禮物不僅美味，更充滿對地球的愛。

今年，就用這條親手做的蛋糕捲，對爸爸大聲說愛吧！❤️ (✨ 每組家庭皆可帶回親手製作的蛋糕捲唷！)


【費用】
社員150元 (可折抵當日利用50元)
眷屬與非社員150元/人

輕鬆做菜不翻車！運用合作社食材及中秋節預購品項，製作多樣美味料理：1.客家小炒(魷魚一夜干)，2.澎湖手工魚粿燴時蔬，3.黑蒜茸醬炒肉片，4.鮮香菇炒菠菜

大家一起當大廚！記得帶餐具，午餐共食；還有多項預購品項等您來試吃！僅此一場，名額有限！

板橋站，歡迎您！

打造一套屬於自己的手工皂

盛夏涼拌手作，酸甜開胃

　
※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

夏日清爽菇菇大餐

1. 利用各式各樣的蕈菇類，做出適合夏天的料理。
2. 減少烹煮時間，又可以常備於冰箱。
3. 蕈菇類富含維生素和礦物質，如：維生素B6，葉酸鎂，鋅和鉀，還富含抗氧化劑，如：麥角硫因和硒。適合搭配各種食材，輕鬆入蔡

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

自小就愛下廚的陳家淇，曾任合作社河堤站站務，目前在非營利幼兒園擔任廚房阿姨。她每天要準備上午點心、中餐和下午點心各90份，使用的食材多半來自合作社。曾有孩子請假看牙醫後，堅持再回到幼兒園吃阿姨做的點心，可見她的廚藝多麼受到師生的喜愛和家長的肯定。

正逢暑假，特別央請大廚開辦親子夏暑食堂，歡迎攜伴參加。個人也可報名哦！

本課程5人開課，上限20人。請自備耐熱容器。

社員及眷屬收費100元/人，非社員150元/人。

兩種麵包一次滿足

報名後，請３天內到站繳費，才算完成報名哦

如何手作美味的玫瑰乳酪核桃麵包延伸到一套均衡飲食~我的餐盤呢？
從中學習多重變化與知識，讓您手作出美味又營養、安心的幸福~舒心早午餐

大暑是一年之中最炎熱的節氣，高溫潮濕容易讓人感到疲倦、食慾下降、流汗過多，也容易因暑熱而心浮氣躁。

順應節氣，是照顧身體最自然的方式。

透過當令食材與簡單料理，讓每一道餐點都成為滋養身心的力量。
這堂課不只是學習料理技巧，更希望陪伴大家了解節氣與飲食的關係，在炎炎夏日中，以天然、健康、美味的方式，為自己和家人準備一桌安心的餐點。

邀請您一起走進大暑的飲食智慧，用一鍋濃湯、一份點心、一顆餐包，感受季節帶來的豐盛與美好。
 

<教作菜單>
南瓜堅果濃湯搭配蕎麥餐包
綠豆湯佐椰奶

▲請自備環保餐具唷！

一起體驗手作的樂趣/帶2個家事皂回家

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

互動方式傳遞米的相關資訊，帶米的Q&A及手作拌飯飯糰

手揉麵團～用電鍋蒸煮做出眷村風味饅頭