料理/教作

經過酷熱的夏季，天氣轉為乾燥的同時，我們身體的能量也開始恢復，讓我們向古老的智慧~阿育吠陀 (Ayurveda)學習，了解秋季要如何養生。這堂講座將介紹秋季環境能量的變化及對身心的影響，介紹印度最常用的油品，印度奶油；並現場示範製作印度奶油，並用印度奶油製作的綠豆仁燉飯；也會用當天的原味食材讓大家練習辨認味道。歡迎大家每一季都來參加課程，複習重要觀念，也學習新知識及新菜！

（備註：曾參與過春夏冬課程講座此課程報名費社員$50）

講師簡介：

講師：王肇芬

● 美國佛羅里達大學植物病理學系博士

● 2015 至今 台灣大學農藝系兼任教授

● 2015 至今 農友種苗公司育種部顧問

● 擔任台灣國際阿育吠陀協會秘書長 (2019/09 至 2023/12)及理事長 (2024/1~迄今)

在地安心食材，製作傳統美味點心。

注意事項：
✅️現場可能會請學員協助操作，請簡備料理用手套及圍裙。
✅️課程中會品嚐成品，請學員自備全套餐具或保鮮盒。

麵粉變化出法式軟餅及台式粉漿蛋餅

Q軟外皮、新鮮水果加上法式鮮奶油，組合成夏日美味的雪媚娘！

有機綠豆做成的減糖綠豆糕自用送禮兩相宜。

注意事項：
✅️現場可能會請學員協助操作，請簡備料理用手套及圍裙。
✅️課程中會品嚐成品，請學員自備全套餐具或保鮮盒。

利用糯米粉&米穀粉加上來福伯的紅豆，製作美味減糖的國宴甜點。

米穀粉妙用多，港式腸粉軟Q口感，內餡變化豐富。

足芬老師和您一起來手作美味、無麩質的米穀粉料理

• 請提早10分鐘報到
• 現場品嚐呈現的成品，請自備環保餐具

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師洪莞茹已多次在苓雅站開課。她喜愛各種美食，範圍從澎湖石鮔滷肉到中東鷹嘴豆泥，甚至法國甜點可麗露，都有自己的實做和成果。

本課程5人開課，上限20人，請自備耐熱容器。

社員及眷屬收費100元/人，非社員150元/人。

報名請 家長  小孩  分開報名

 參加對象:限非社員； 7歲至12歲的孩童與家長( 限一戶一小孩)

參加人數: 限5組    活動費用:免費

以食農教育引導，舉辦以親子家庭為主的活動，目標將帶領親 子進入有趣的廚房世界，探索食材的製作與應用，培養他們的創造力、手 作能力、安心食材的選擇。
課程包括從食材到餐桌解密神秘漢堡、食材介紹、製作技巧分享以及親子 DIY 活 動，讓親子們在共同動手做的過程中，促進情感交流，增進親子之間的互動與 理解

以親子家庭為目標，活動將帶領親子進入有趣的廚房世界，
探索各種食材的製作與應用，培養他們的創造力、手作能力、安心食材的選擇。
課程包括食材介紹、製作技巧分享以及親子創意餐盒DIY活動，
讓親子們在共同動手做的過程中，促進情感交流，增進親子之間的互動與理解，
並透過此活動讓非社員認識合作社理念，進而想更加認識合作社。

對象:
1.7歲至12歲的孩童與家長(呼朋引伴、揪團來參加)。
2.鼓勵社員推薦親友，限定非社員參加，相揪五組以上成團(一大一小)。
3.限一戶一小孩。

現場為料理教作課程，請自備餐盒、水杯及餐具，並帶著一顆探索好奇的心一起參與。

以親子家庭為目標，活動將帶領親子進入有趣的廚房世界，探索各種食材的製作與應用，培養他們的創造力、手作能力、安心食材的選擇。

課程包括食材介紹、製作技巧分享以及親子DIY活動，讓親子們在共同動手做的過程中，促進情感交流，增進親子之間的互動與理解，並透過活動讓非社員認識合作社理念進而吸引入社。

想學超萌的百變造型饅頭嗎?

學成後自製送禮既有心意又有面子， 在家帶孩子一起親子共樂，療癒早餐點心自己做!

家常烙餅外酥內軟，層次分明，美食好味簡單上手。

滿滿芝麻花生堅果，香香脆脆的，大家一起動手作。

以親子家庭為目標，活動將帶領親子進入有趣的廚房世界，
探索各種食材的製作與應用，培養他們的創造力、手作能力、安心食材的選擇。
課程包括食材介紹、製作技巧分享以及親子創意餐盒DIY活動，
讓親子們在共同動手做的過程中，促進情感交流，增進親子之間的互動與理解，
並透過此活動讓非社員認識合作社理念，進而想更加認識合作社。

目標對象:
1.7歲至12歲的孩童與家長(呼朋引伴、揪團來參加)。
2.鼓勵社員推薦親友(限定非社員)，相揪五組以上成團(一大一小)。
3.限一戶一小孩。

現場為料理教作課程，請自備餐盒餐具，並帶著一顆探索好奇的心一起參與。
 

👉 09:30-09:50 // 報到 
👉 09:50-10:20 // 合作社年度報告--理事會、斗六站
👉 10:20-11:30 // 用香草療癒身心（用五感認識植物、青草按摩搥 DIY）

全程參與者，可免費體驗青草按摩搥 DIY，數量有限，報名從速。

時序入秋讓我們一起來煮鍋暖暖海鮮大醬湯

歡迎大家來上課～

請到三多站繳費，先繳費先錄取。

家常烙餅外酥裡軟，層次分明，美食好味簡單上手！

滿滿芝麻花生堅果，香香脆脆的，大家一起來動手做！

日本關西出身，因為來台南念書而愛上台南，一住就是30年的Yuki，要來教你日本家庭料理哦！

請自備餐具。

報名請洽南門站繳費，先繳費先錄取喔～

還記得子姍老師的五花滷肉實在太美味(好吃)。
9/24好戲加碼，再度推出《古早味蝦卷》實作課程，歡迎舊雨新知跟著老師的教學，做出讓家人讚賞的料理。

教作- 碗粿/黃金泡菜