食農教育

最新食農教育 2024-10-15

聽著阿美族野菜教母吳雪月，講述兒時跟著父母上山採集食物的往事，好像和她一起回到童年時期，帶著好奇和歡樂心情，進入阿美族與大自然連結甚深的食育教室，父母就是最好的老師，沿途教導辨識可食用的野菜、撿拾蝸牛和採集食物。

帶孩子到產地旅行

拜訪產地，能親近大自然、也能實際了解食物的真實樣貌。若還能帶著孩子親身參與勞動過程，不但能近距離觀察食物的生長，也會讓原本不受青睞的食材，轉化成難以忘懷的味蕾經驗，而更珍惜餐桌上的食物。

銀川農場要以富里好山好水的地力護持培養的，不僅秧苗，還有富里的學子幼苗。以培養「未來20 年後的農業菁英」為目標，是一條需要耐性的漫漫長路。

《食農社會學》集結日本十多位食農專家學者的專論，從巨觀的視野探討食農議題的諸多面向，以社會學的角度點出食農問題的核心，剖析工業化農業生產與市場商業邏輯如何運作，並用農藥、畜產、廚餘垃圾為例，追溯...

我常在想，如果孩子只是在家裡、學校、補習班三個點移動，就算在公園玩，也禁止這不准那；就算吃東西，也被規定要這樣吃不准那樣吃，那麼孩子對他與食農的關係，能有什麼豐厚的親身體驗？...

大人小孩都愛玩的桌遊，由於有極佳的互動性，不分男女老幼、新手老鳥，都能很快地投入遊戲之中。早期桌遊多由國外引進，近來國內發行幾款桌遊，除了休閒娛樂目的外，也能讓食農教育變得更有意思！接著就來一一...

談到食農教育，就會聯想到日本在二〇〇五年開始實施的「食育基本法」，將安全飲食、產消關係、活化地區、飲食文化、友善環境、地產地消以及提升糧食自給率的思考，都導入國家政策及法律層級，並開展出從家庭...

盛夏的午後，主婦聯盟合作社理事主席許秀嬌與主婦聯盟基金會一行人前往苗栗三義拜訪從事有機栽培的農民張恆賓。他提到2016年夏季的超高溫，連習慣與炎熱天氣相處的他，也覺得吃不消。「我逐工攏愛一直灌水...

綠色博覽會展期至五月十八日，地點位在武荖坑風景區，是相當適合踏青的所在，不妨來個寓教於樂的宜蘭小旅行。...

近幾年《綠主張》月刊陸續介紹過共育或托育的實例，或是社區廚房議題，綜合這些共學興趣，二○一四年三月三日主婦聯盟合作社編委會實際參訪彰化縣溪州鄉立幼兒園的在地食材計畫，也想想合作社在共育、共食有什...