翠綠毛豆湯

湯品．鍋物

食譜設計／朱培綺

239 次
266 次

材料

  • 冷凍毛豆仁300公克
  • 冷開水600毫升
  • 原味豆干1片

調味料

  • 海鹽、橄欖油些許

作法

  1. 冷凍毛豆仁過水汆燙，放入果汁機，續入冷開水打成湯狀。可依個人喜好調整濃稠度。
  2. 豆干汆燙後切細絲加入湯中。
  3. 灑上幾顆去皮毛豆仁，放入海鹽、橄欖油即可。亦可灑上紅色的七味粉提味。

你可能有興趣的食譜

黑蒜土雞湯
黑蒜土雞湯
加強版哈佛蔬菜湯
加強版哈佛蔬菜湯
日本山梨餺飥鍋
日本山梨餺飥鍋
時蔬烏龍味噌湯(麵)
時蔬烏龍味噌湯(麵)
「福氣歸來」羊肉海派湯
「福氣歸來」羊肉海派湯
雞胸鮮蔬湯（拌飯）
雞胸鮮蔬湯（拌飯）
黑蜆味噌湯
黑蜆味噌湯
豆薯鱻丸湯
豆薯鱻丸湯
綜合蔬果仙草雞湯
綜合蔬果仙草雞湯
豆醬酸辣粉湯
豆醬酸辣粉湯

文章留言