烏魚子佐梨片

涼拌沙拉

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材料

  • 烏魚子1片
  • 梨子1顆
  • 高粱適量

作法

  1. 取烏魚子浸泡高粱，兩面各15分鐘
  2. 中小火熱鍋，將烏魚子與高粱一起倒入，至高粱蒸發即可關火盛盤待涼。
  3. 將梨子洗淨削皮切薄片，將作法2之烏魚子切片。
  4. 取烏魚子片放於梨片上一起享用。口感超搭，讓人無法停口！

# 梨

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