材 料
無糖優格1 大匙、甜味咖哩粉1小匙、豬里肌肉塊100 公克
洋蔥1／4 顆、小番茄8 粒、夏南瓜1 條、彩椒1 顆、新鮮香菇4 朵
橄欖油適量、海鹽適量
作 法
1: 肉塊切成3 公分塊狀備用。優格拌入咖哩粉，加入肉塊拌勻冷藏30 分鐘以上。
2: 洋蔥去皮切塊，夏南瓜切塊，彩椒去籽切片，小番茄及香菇洗淨備用。
3: 將蔬菜與肉塊，以顏色錯開的方式串好。
4: 串好後將蔬菜刷上橄欖油，將烤肉串灑上海鹽，放入以180℃預熱的烤箱烤約40 分鐘，中途翻面再刷上橄欖油烤至上色。
食材說明
1: 優格有軟化肉類用途，也可以平衡咖哩粉的味道。
2: 選用耐烤蔬菜，以長時間慢烤方式，可以讓孩子吃出蔬菜的自然甜味。
3: 海鹽比精鹽在料理上更能突顯食材風味。
PS . 不鏽鋼烤肉籤在五金行可以買到喔！
無糖優格1 大匙、甜味咖哩粉1小匙、豬里肌肉塊100 公克
洋蔥1／4 顆、小番茄8 粒、夏南瓜1 條、彩椒1 顆、新鮮香菇4 朵
橄欖油適量、海鹽適量
作 法
1: 肉塊切成3 公分塊狀備用。優格拌入咖哩粉，加入肉塊拌勻冷藏30 分鐘以上。
2: 洋蔥去皮切塊，夏南瓜切塊，彩椒去籽切片，小番茄及香菇洗淨備用。
3: 將蔬菜與肉塊，以顏色錯開的方式串好。
4: 串好後將蔬菜刷上橄欖油，將烤肉串灑上海鹽，放入以180℃預熱的烤箱烤約40 分鐘，中途翻面再刷上橄欖油烤至上色。
食材說明
1: 優格有軟化肉類用途，也可以平衡咖哩粉的味道。
2: 選用耐烤蔬菜，以長時間慢烤方式，可以讓孩子吃出蔬菜的自然甜味。
3: 海鹽比精鹽在料理上更能突顯食材風味。
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