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異國料理
日式和風醬涼麵
異國料理
食譜設計/社友宋倩菁提供。
289 次
313 次
材料
蕎麥麵條
1把
小黃瓜
半條
海苔片
數片
苦茶油
少許
調味料
醇米霖
10cc
柴魚煮友
60cc
蘋果醋
10cc
作法
小黃瓜切斜片備用,海苔片撕小片。
將蕎麥麵條用熱水煮約9分熟,撈起過涼水後,放入冰水冰鎮。
將純米霖、柴魚煮友、蘋果醋及苦茶油倒入小碗調勻。
將蕎麥麵條瀝乾水分後放入碗中,將小黃瓜片和海苔片平鋪於麵上,再將步驟3醬汁淋上即可。
# 食譜
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# 小黃瓜
# 米
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# 苦茶油
# 醬油膏
# 醋
# 海苔
# 果醋
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