硝酸鹽檢驗

檢驗說明

合作社為什麼要控管硝酸鹽？

硝酸鹽是大自然中氮素循環的一部份，也是植物吸收氮肥的主要形式。由於政府長期對農藥、化肥及有機肥提供補助，農友若因此過度施用化肥，容易造成土壤酸化、病蟲害增加及地下水體氮素汙染，作物內也會累積過多硝酸鹽。合作社連接生產端及消費端攜手合作，透過蔬菜硝酸鹽數值監測，不僅確保農友依循合理化施肥的栽培管理，也預防農田土壤與水源遭受汙染。推廣合理化施肥與責任消費，提升農業體質，維持地力永續，減少台灣土地與河川環境的負擔。

每日硝酸鹽安心把關

合作社是全台第一個控管蔬菜硝酸鹽的團體，和農友攜手栽培出減硝酸鹽的季節時蔬，讓社員、農友、土地都健康！

註一：若遇強降雨、高溫、日照不足、連續陰雨天或颱風天，易導致蔬菜硝酸鹽過高而遭退貨，社員面臨無菜可利用的情況。因此，在2019年規畫蔬菜硝酸鹽觀察期監測計畫，若遇缺菜期，菜項、菜量無法滿足的狀況，則視情況開放觀察期O級菜允收，於站所公告檢測資訊，並在每月的蔬菜硝酸鹽檢驗佈告欄揭露檢測數值，社員可登入官網查詢。

註二：因小葉菜類為總蔬菜大宗到貨量，合作社推出小葉菜類觀察期O級菜允收評估機制，將透過以下2項因子，評估當天是否允收O級的小葉菜：
1.菜量：小葉菜類的預估到貨量
2.菜樣：小葉菜類的樣數
未來也將持續為社員把關，提供低硝酸鹽、安全的蔬菜供社員利用。