提起菜籃活動紀實—生產者和消費者的永續承諾

2019-12-06・包山包海 好食入鍋好過冬

文／黃榆晴 攝影／王揚喻

合作社籌備超過6個月的「提起菜籃」活動，結合生產者講座、菜籃市集及循環再生牆裝置藝術，上個月於台北、台中兩地舉辦。11月10日台北場活動當天陽光普照，聽完生產者演講，來到菜籃市集，更能清楚看見產品背後堅持理念的努力。台上與台下、生產者和消費者的交會，共振出對彼此更深刻的承諾。有社員說：「有時會因為超市價格便宜、促銷多而動搖，但聽完這場講座，我更想堅定地支持合作社！」

「提起菜籃」生產者講座開始前，理事主席李修瑋首先上台致詞：「從26年前一小群買菜媽媽到現在，合作社發展成7萬多位社員、495位職員、超過300位生產者，所以不要小看了菜籃子的力量！2015年聯合國提出永續發展目標SDGs第12項『可持續性消費和生產模式』，為共同購買下了最好的註解。」

生產者精彩講座分享

緊接著首先上場的「民生醬油」鄭惠民分享：「若沒有跟主婦聯盟合作、往農地跑，可能一輩子也不會看到黑豆開花！」堅持使用本土農糧、成分不含任何人工添加物的醬油是鄭惠民口中「醬油黑，做醬油的心不能黑」的最佳證明。「斯馬庫斯有機農場」林新民分享他如何與合作社結緣，努力栽種出低硝酸鹽健康蔬菜的過程，他驕傲地說：「從一開始被嘲笑，經過10年經濟才開始有餘裕，現在斯馬庫斯部落是全台灣密度最高的有機農業地區！」觀眾報以熱烈掌聲。

雞肉生產者「江森」江振德細數低密度與無抗養殖方式，2014年與飼料廠開發台灣第一條非基改飼料產線[備註] [備註] 全程不用抗生素養殖。 ，社員舉辦命名活動推出「善糧雞」系列產品，立下與合作社共同實踐非基改理念的里程碑，他說：「把社員當家人、分享好產品，讓雞快樂生長是我的天職。」而「鰻鄉企業社」邱經堯搭配養殖池周遭生態豐富的照片娓娓道來他的養殖理念：「一個魚池就是一個地球……養魚要先養水，養水要先養土，養土要先養環境，水土環境是養殖的根本。」就像置身在環境教育課堂。「看天田」郭明賢以農耕保留「西部最後一塊淨土」鰲鼓濕地，他說：「如果沒有合作社一路陪伴鼓勵，我也不會從一塊蛋糕做到友善種植、甚至加工廠。台灣的環境保護、食品安全，如果沒有主婦聯盟參與，拼圖就無法完整。」真誠的分享讓許多觀眾動容。

延續感動 提起菜籃繼續前行

社員林宏儒、柯桂珍一家人遠從新竹來參加活動，「聽完講座深深感受到生產者對產品和環境的關心，希望有一天能跟郭明賢大哥一樣，繼往開來，改變社會。」新社員廖子晴分享當天完成線上入社的心情：「一直很想要加入，很感動合作社長期參與推動食物安全和關心土地。」延續這份感動，我們邀請更多人一起提起菜籃，選擇更好的食物，成為更好的自己！