光豐農會黑糯糙米下架，紅豆沙八寶飯延後取貨及雜糧八寶粥、綜合五穀類品質說明

2021-01-15・重要公告

光豐農會供應之黑糯糙米 (2020年二期作，效期批次2021.06.24，2021.1.4供應)，於1/11進行例行性抽驗，檢出重金屬鎘0.7ppm(<0.4ppm)。超出「食品中污染物質及毒素衛生標準」之糙米類重金屬的標準。

合作社於檢驗結果出爐當日，立即進行產品下架，產品專員也於當日與生產者了解原因，後續將以簡訊通知此批利用社員暫停食用，並告知社員將未食用完的糙米回收至原利用站所辦理退貨，待釐清異常原因會再公告說明。

註1：「食品中汙染物質及毒素衛生標準」糙米重金屬標準，鉛限量標準為0.2mg/kg，鎘限量標準為0.4mg/kg，汞限量標準為0.05mg/kg，無機砷0.35mg/kg（如總砷之檢驗結果低於無機砷之限值，則可無須再確認無機砷之濃度）。
註2：食用風險：依1/11重金屬鎘檢出值換算，每包600g含量如下：

根據CODEX標準，每人每公斤每月的鎘耐受量訂為0.025mg/kg b.w.。以成人體重60公斤換算，鎘耐受量為1.5mg，須吃3.6包黑糯糙米，才會達到攝取量上限。
鎘攝取量計算方式：以成人體重60公斤為例，體重60公斤*0.025mg=1.5mg/每月耐受量。
以送驗檢出值0.7ppm換算，黑糯糙米(600g)鎘含量為0.0007mg/g*600g=0.42mg。再以每月耐受量1.5mg除以每包鎘含量0.42mg，得出每月攝取限量3.6包。

紅豆沙八寶飯延後取貨說明

因今年預購品項-紅豆沙八寶飯使用光豐農會原料黑糯糙米製作(2020年二期)，故無法於原訂時間出貨。目前已找到黑糯糙米替代原料，由宜蘭民豐有機農場提供，將安排重製，本品將延後至過年前出貨，未來將聯繫預購社員確認後續事項。

雜糧八寶粥品質說明

雜糧八寶粥使用光豐農會原料黑糯糙米製作(2019年二期)，本品送檢結果，重金屬鉛、鎘、汞、砷皆未檢出，請社員安心利用。

綜合五穀類品質說明 (01/15 16:30新增)

綜合五穀類使用光豐農會原料黑糯糙米製作(2019年二期)，本品送檢結果，重金屬鉛、鎘、汞、砷皆符合法規標準，請社員安心利用。