產品知識

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鮮乳坊殺菌方式為何？

超高溫瞬間殺菌法（UHT 法）：現今臺灣乳品工廠大部分所採用的殺菌方法即為 UHT 法。乃加熱 120-130℃ 保持 2 秒之殺菌方法。因溫度超過 100℃， 細菌或微生物幾乎死滅，且因短時間殺菌的緣故，牛乳中固有的營養分等不會有太大的影響。

                                                                                                                                                  來源：鮮乳坊官網。

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