搜尋

選單

減一點硝酸鹽，身體負擔輕一點；減一點肥料，土地負荷少一點！面對食不安心的年代，減法生活也許是我們最需要的生活哲學，不妨從餐桌上的那「一籃菜」開始，每週營養配好好，安心享受每一餐～...

每週「一籃菜」，天天好周到！

減一點硝酸鹽，身體負擔輕一點；減一點肥料，土地負荷少一點！面對食不安心的年代，減法生活也許是我們最需要的生活哲學，不妨從餐桌上的那「一籃菜」開始，每週營養配好好，安心享受每一餐～

■減硝酸鹽：每日鮮採A級品低硝酸鹽蔬菜，優先配入一籃菜

■減價不減量：一籃菜享9折回饋，取菜當日加購散菜(不論包數)併入計算，週週省下買菜錢

■減省麻煩：每日菜量多元穩定，專人幫你配好好，依自己方便時間輕鬆取菜，不擔心無菜可買

■減低挑食：農友種什麼我們吃什麼，籃菜皆含葉菜、根莖、瓜果豆類，吃進整季完整營養

■減環境負擔：適時適地，維持種植多樣性，無農藥、無化肥，支持82位農友友善耕作

一籃菜怎麼訂？

預訂時間：站所－取貨前3天；線上訂購平台－線上下單後，3天到府

預訂品項：
站所(一籃菜)：

一籃菜（大）葷、素 6～12樣

一籃菜（小）葷、素 4～6樣

預訂品項(年菜規格)：

一籃菜（大）葷、素 12～16樣

一籃菜（小）葷、素 8～12樣

※一籃菜金額為預估，以農友最後到貨秤重金額為準

※可一次續訂多週，如欲暫停，站所請提前3天取消

線上訂購平台(蔬菜箱)：

蔬菜箱（大）素 7～9樣

蔬菜箱（小）素 4～6樣

多數蔬果適合秋冬冷涼氣候，環境對了長得好，口感、品質自然好！只要掌握保存眉角、簡單料理原則，就能煮的輕鬆、吃的開心～

料理撇步

葉(花)菜類：含水量高或雨季時的葉菜類不耐久放，優先烹煮，此外，青花椰易黃化，拿到後要盡速食畢。

料理撇步1：簡單水煮善用調味淋醬，如香菇煮友、胡麻油、苦茶油等

料理撇步2：菜味重的葉菜，可搭配菇類拌炒

根莖類：結頭、蘿蔔、馬鈴薯須冷藏保存，防止變軟、老化和發芽（馬鈴薯）；豆薯置於常溫陰涼處；玉米退甜速度快，建議當日食用，或殺菁冷凍鎖住甜味。

料理撇步1：冬日的結頭、蘿蔔最好吃，可醃漬或滷煮

料理撇步2：豆薯澱粉含量少，吃來脆甜，切絲與肉絲、花生同炒，或加入肉丸大加分

辛香類：芫荽、九層塔不建議冷凍，其他如青蔥、生薑、辣椒、芹菜，可依個人料理習慣切段、片、末，入冷凍延長保存。

料理撇步1：芹菜膳食纖維含量極高，整把莖葉搭配海鮮、豆干清炒，好吃又不浪費

料理撇步2：百搭的芫荽、芹菜，湯品裡加一點，香氣十足