玩中做，做中學：合作社議題推廣教案分享
2020-10-23・親子食育
文／王怡權‧ 台南分社社員代表 攝影／謝文綺
今(二〇二〇)年八月間主婦聯盟合作社總社教育委員會，邀請來自各分社的議題推廣員，於台中集思新烏日會議中心舉辦推廣教案分享會。添加物、動物福利、認識食材等食安、食農教案，在推廣員的現身說法下，現場充滿笑聲與知性的氛圍。
行之有年的議題推廣員為合作社向外推展理念的重要推手，總社教委會主委陳岫之說道：「二〇一二年開始以解說員為主體設立了分社教委會，之後各分社教案開始蓬勃發展。」理事陳郁玲也說明：「自二〇一六年開始總社專款由教委會辦理環境教育，而各分社除了環境教育，也發展出不同的議題推廣特色，如食安、綠食育、綠繪本、節電及能源教育等議題。」同時培育出一群熱心的議題推廣員，產出許多精心設計的推廣教案。
各分社有說有演，呈現不同的教案形式夥伴的回饋與問答，也增加各分社之間的交流。議題推廣員以「環境教育、產品教育、合作教育與公共議題」四大主軸進行教育規畫，各小組致力發展多元教案，將合作社實踐綠色生活、支持永續的理念推廣至社區、學校。如同北南分社綠繪本講師蕭婉君所說：「一個人或兩個人，可以努力打造溫暖宜人的家；但一群人，可以攜手共創在地美好生活！」
北南分社 從繪本中帶孩子認識動物福利、蛋的知識
北南分社綠繪本講師蕭婉君、張鳳，帶領參與夥伴，先來一場邊唱歌邊生蛋的律動，氣氛熱鬧；接著聆聽婉君朗讀《想生金蛋的母雞》，生動地將「動物福利」(雞的基本需求)與「蛋」(蛋品的選擇)融合。北南分社發展的食安與綠繪本議題，以繪本帶領親子共同參與，例如了解植物生長的「食在健康又好玩」，以及認識人工添加物的「飲料甜祕密」等教案，多元活潑。
新竹分社 用繪本悠遊產地與餐桌
新竹分社的綠繪本推廣教案，主要由主婦聯盟環境保護基金會副董事長林玉珮開發並授權使用。教案中包含糖上癮、人工添加物、全食物利用、低碳飲食、友善耕作、水資源以及減塑等主題。竹社推廣員黃淳維藉由《爺爺的有機麵包》繪本帶出吃糙米、青菜等簡單又健康的飲食方式，與麵包如何從土地到餐桌的過程，從中認識稻米與小麥。在活動中，孩子可以親眼見到、觸摸到紅薏仁、蕎麥、藜麥、小米、小麥和糙米，並進行「穀物分類」遊戲，了解「身土不二」對台灣土地深刻的價值與意義。
台中分社 從一碗布丁看到添加物與減塑
台中分社從二〇一六年起培訓綠食育議題解說志工，成為綠色飲食教育的種子；二〇一八年開設「教案設計工作坊」針對不同對象分別發展課程大綱；二〇一九年舉辦「食育士培力營」，向銀髮族與親子推廣以「米」為主題的綠食育。此次會中分享的教案為「布丁大揭密」，由推廣員蕭淑珠、黃麗玲、張招治以活潑有趣的對話模式開啟。除了手作布丁，也示範體驗食材選擇及購買，帶出辨識自然與人工成分、色素實驗、減塑及垃圾減量等議題。
台南分社 結合課程、遊戲、實地走踏的食農教育
台南分社在二〇一六年委請主婦聯盟環境保護基金會開辦「綠食育種子解說員培訓課程」，並在二〇一七年成立「食光機」小組，二〇一八年再與台南新芽協會合辦「節電與創電計畫」培訓，並以食光機校園巡迴活動，在南部推廣環境教育。二〇一九年，小組成員呂梅菁、王怡權申請農委會經費，製作《偵探浮鹿忒》桌遊。藉由課程、桌遊，以及果園探訪，認識台灣四季在地的水果，以及它們與地理氣候的關係，進而推廣「吃在地、食當季」理念。
