【賞明月，配好飲－共同幫助台東農會食品加工廠災後重建】
2016-08-20・社內大小事
今年7月尼伯特颱風來襲，對台東地區造成嚴重的災情，台東農會食品加工廠位於太麻里鄉，離海岸線不到1公里，其中加工廠屋頂、器具及包材毀損嚴重。台東農會目前尚有「乾燥洛神花(良級)」庫存約4,000斤，希望透過銷售增加收入進行災後重建。
合作社將協助台東農會販售，號召社員們一起以行動支持，本批乾燥洛神花顏色較暗為良級品，品質無虞，茶湯鮮紅。進行優惠推廣，鼓勵社員以共購力支持，協助解決庫存及風災所造成的毀損。
全社共購目標 支持2000包／250斤乾燥洛神花(良級)
- 推廣期間： 8／22(一)~10／29(六)
- 推廣優惠價：125元／75g／包 (正常品售價為150元)
►支持台東農會食品加工廠災後重建成果
感謝社員熱情支持台東農會食品加工廠災後重建，集結眾人的力量，以行動支持。
活動從8月22日(一)至10月29日(六)，共有2,151位社員參與，利用乾燥洛神花(良級) 3,172包(396.5台斤)，社員的實際行動，為台東農會食品加工廠注入了一股暖流，將銷售收入轉為重建經費，幫助他們早日完成重建。
▲圖說：2016年8月1日，尼伯特颱風侵襲過後台東農會食品加工廠現場的災況，可清楚看見鐵皮屋頂已被掀毀一半。(攝影／何有倫．產品開發部專員)
▲圖說：台東農會食品加工廠屋頂因尼伯特颱風倒塌，因而壓毀器具及許多包材，損失慘重，估計需花費不少資金成本復原。(攝影／何有倫．產品開發部專員)
【好飲推薦專區】
■洛神冬瓜酸梅湯
材料：酸梅湯包料1包、洛神花40克、水3600cc、冬瓜糖磚2塊
作法：
- 所有的食材與水一起放下開火煮滾
- 煮滾後熄火蓋上鍋蓋悶上40分鐘
- 加入冬瓜糖磚調味後即可飲用
*小叮嚀：悶得越久風味越濃厚，熱飲、冷飲都合適歐！
■洛神冬瓜茶
材料：乾燥洛神花30克、冬瓜糖磚1 塊、水800cc
作法：
- 將洛神花乾稍微沖洗，瀝乾後加水以中火煮開
- 將洛神花取出，放入冬瓜糖磚煮至溶化
- 放涼後即可飲用，若放入冰箱冷藏後風味會更佳
*小叮嚀：1塊糖磚建議搭配水800cc
■洛神花果凍
材料：水500cc、洛神花10朵、洛神花蜜餞10朵、二砂糖35g、蒟蒻膠凍粉75g
作法：
- 水煮滾，放入洛神花及二砂糖，小火煮3分鐘後熄火，燜泡30分鐘
- 拌入蒟蒻膠凍粉，拌勻倒入容器內，再放入洛神花蜜餞
- 降溫後再放入冰箱冷藏即可
■甘草洛神花茶
材料：洛神花25g、甘草15g、糖適量。
作法：
- 將洛神花和甘草稍微沖洗
- 瀝乾後加入2500cc的水，直到煮沸為止。
■洛神酸梅湯
材料：酸梅湯包料1包、洛神花40克、水3600cc
作法：
- 所有的食材與水一起放下開火煮滾
- 煮滾後熄火蓋上鍋蓋悶40分後即可飲用
- 可依個人喜好加糖，或加入冬瓜糖磚2塊調味
*小叮嚀:悶得越久風味越濃厚
■洛神花鳳梨汁
材料：1/4鳳梨切塊，洛神花5朵
作法：
- 將鳳梨洗淨、削皮，切成塊狀備用
- 洛神花乾稍微沖洗瀝乾後放入杯中，沖入熱水400cc，燜泡15分鐘
- 取出洛神花，湯汁放涼備用
- 將塊狀鳳梨放入果汁機中打成汁，再加入洛神花茶攪打均勻即可飲用
