我很小,但我很努力!三蘆站給三重社員一個家

2022-11-15・社內大小事

文/潘嘉慧‧北南分社社員 攝影/郭宏軒 插圖素材/freepik .com

三蘆站位於新北市三重、蘆洲交界的住宅區內,是主婦聯盟合作社第50個站所。門口社區空地有綠色植物相伴,一進門站長和夥伴的熱情招呼聲,以及廚房傳來陣陣料理的香氣,充滿了家的味道。

秋陽炙熱的午後,我依約前往三蘆站訪談。想起七年前的此刻,三蘆站正緊鑼密鼓地裝潢籌備中,準備迎來2015年11月2日正式開站試營運。時光荏苒,當我再度踏進曾經參與成站籌備的好所在,與站長黃秀燕及幾位地區營運夥伴話當年,回憶鮮活地像是倒轉的時光機,不斷在眼前播放著。
 
三蘆成站的關鍵人物重聚話當年及談未來。左起:簡汝溱、林佳蓉、黃秀燕、周伯玉及潘嘉慧。

堅持與陪伴 共創合作好家園

教室裡,佳蓉老師正用紅龍果染色的麵皮製作成顏色討喜的燒賣,擅長料理和烘焙的她,總是用天然又美味的食物牢牢把社員的心抓住。林佳蓉是入社20 多年的資深社員,曾擔任班長超過10年,也曾熱心幫不方便取貨的班員送貨到府,聽佳蓉侃侃談起:「我是在《情報小站》上看到三重找新址的消息,就開始幫忙找適合的店面,還整理出家裡多餘的鍋碗餐具,開車載到三重總社去捐給站所。」站長秀燕也在一旁補充:「三蘆站廚房的鍋碗瓢盆和所需用品,幾乎都是佳蓉從家裡拿過來,或是幫忙張羅採買的。」這裡像是她第二個家,佳蓉細心觀察站所的需求,讓廚房用起來更得心應手。

每每站所有料理教作或是大小活動需要食物支援時,總是可以看見佳蓉在廚房裡忙進忙出,帶著笑容為社員們服務。2015月12月19日三蘆站歡慶開幕時,佳蓉特地用天然食材為色料製作五色發糕給予滿滿的祝福,從此便與三蘆站結下不解之緣,參與地區營運,也一直在這裡陪伴大家。

站長黃秀燕也是三蘆成站時從景美站轉調過來,在此服務邁入第七個年頭。秀燕說:「當時嘉慧是北南組織課長,她一直不斷遊說我調到新站,那時候覺得到新站壓力好大,一切都要從頭經營,即使離家比較近還是拒絕調站。但她鍥而不捨,連我從家裡騎車到三蘆站的時間都幫我算好了。」佳蓉和地區營運社員的支持,讓秀燕肩膀上的擔子稍稍輕了一點,不過求好心切的她努力與夥伴們撐起這個利用額仍需追趕,才能達到損益平衡的小小站所。
 
不定期抽驗確認產品數量及保存效期,也是站務日常工作之一。

把合作社的好 散播到每個家庭

三蘆站成立源自於三重站業務調整後另成新站點。由於三重站位於總社北倉旁,地處工業區內,不利社員到站利用,也因北倉業務量日益增加,生產者貨車及物流車進出頻繁,考量社員到站的安全性建議將站所遷出,但為了就近方便職員及鄰近社員取貨,仍保留三重站現址,縮小服務規模,規劃作為北區站務實習及新人培訓地點。為了提供三重、蘆洲地區社員更便利、寬敞的購物空間另成立三蘆站,鄰近社員生活圈,希望促進地區營運發展及社員參與,最後選定於「重陽重劃區」為新址所在地,周圍有五華國小、碧華國中、新北高中等學區,預期喚醒因利用不便而睡著的社員,吸引潛在社員加入。
 
三蘆站結帳櫃台後方牆面沿用前租客餐廳的裝潢及木架,物盡其用。
期盼三蘆站的到來,班長簡汝溱等了八年多。「2007年我從內湖搬到蘆洲,一直好希望家附近可以有一個站所,就打電話到總社問,怎麼樣才可能成立站所?當時他們回答我,必須有足夠的社員數,鼓勵我先組班,我便邀集鄰居一起加入共同購買組成班,擔任班長。」汝溱不放棄成站的願望,每隔一段時間就打電話詢問,終於某一次專員告訴她三蘆要找點了,她興奮地幫忙尋找合適店面推薦給合作社,也加入成站籌備小組,籌劃開幕活動,除了擔任主持人,還找來鄰居的孩子現場演奏大提琴,讓開幕活動充滿藝術氣息。

三蘆站倉庫旁有個隱形木門通往小閣樓,四周書櫃擺滿社員捐贈的童書及小朋友的桌椅,這裡當初設定為親子活動空間。前地區營運主委李佳音帶著孩子一起讀繪本,舉辦共煮共食、紀錄片觀賞等親子活動,希望為育兒階段的爸媽找到一起參與的可能性。佳音也曾進到五華國小做校園推廣,甚至加入綠食育志工培訓,透過一次次推廣活動,讓孩子們從小認識對土地友善、健康天然的食物,將合作社理念擴散到更多人的生活中。
 
倉庫空間也是站務的辦公空間,文書作業、產品下單都在這個小小空間裡。
三蘆站所僅17.5坪,雖然空間不大,但因為挑高4.2公尺、採光佳,讓人感覺舒適不壓迫。

參與貢獻所長 成就更好的團隊

五年多前,因緣際會下走進三蘆站的周伯玉,被佳蓉和秀燕的熱情深深吸引住,留下來成為地區營運的一員,目前擔任三蘆站臉書小編。伯玉說:「只要三蘆站有活動,我都會儘可能參加,幫忙拍照紀錄。」家住三重、騎車過重新橋即到三重站的伯玉,參與後總是選擇到離家更遠的三蘆站,貢獻自己所長為站所留下美好的紀錄,也充實站所的利用額。

疫情偷偷改變人們的生活,包括網路購物、線上課程等習慣的養成,以及減少出門降低染疫風險等,種種因素都影響社員到站頻率及站所利用額。站長秀燕與地區營運成員們也集思廣益,共同討論找尋出路。像是邀集社員共作共學,九月底開始連續三場港式油雞共作,佳蓉老師使用善糧白肉雞腿、豆麥醬油等材料,帶著社員一共滷製了320支雞腿。最近三蘆站空間裡飄著滷汁香氣,教室裡排滿一支支等待吹涼的油雞腿,而社員的餐桌上也多了一份對友善養殖及本土農糧關懷的家之味。
 
後疫情時代,三蘆地區營運透過產品共作,一起學習料理,也鼓勵社員到站利用。



 

推動成站的這些那些人

合作社因社員需求而存在,因此站所的成立並不完全以商業考量為基礎,如何凝聚社員,鼓勵社員參與、利用也是組織工作的目標。成站之初,社務專員針對該區召開成站說明會,召集班長、地區營運委會或是熱心社員參與,成立地區營運成站籌備小組。站督導則著力於找尋適合站點、籌備及培訓新站人力;而組織部課長像是火車頭擬定成站企劃,帶領及協助站督導、社務專員參與空間、人力及社務參與的規劃及討論。成站這件事可說是社、業務共同合作的成果。



 關於站所二代概念店 
2022年九月26日台中分社員林站搬遷至新址,除了空間更加寬敞、明亮外,也將合作社的理念價值變身為布置元素,打造一個有愛無礙的友善空間,讓站所成為社員交流的好所在。

 
友善空間
加入通用設計概念,例如無障礙坡道、加裝廁所扶把,而走道寬度大於120公分可方便幼兒推車、輪椅行進。
提升體驗
以臥式冷凍櫃或限制貨架高度營造視覺通透性,減少壓迫感,這在都會區小空間站所尤其重要。
理念可視化
從入口休憩空間到減塑打包區,將合作理念、環保再利用的生活哲學變成空間陳列的一部分,同時加入互動遊戲設計,加深社員印象。


(照片提供:員林站)


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