回顧二○一二　享綠生活

2013-02-05・生活提案

文／謝文綺　圖／主婦聯盟基金會台中分會

綠繪本活動，讓親子可以浸淫在綠色書香和繪本故事中。

二○一二年是「食」在不安全的一年：三月爆發H5N2 禽流感，撲殺了近六萬雞隻；六月衛生署公告要修訂「食品中原子塵或放射能汙染安全容許量標準」放寬銫含量，幸好經過一連串行動而中止；七月美國牛肉在強力操作下， 允許瘦肉精檢出； 三不五時還會出現蔬果抽驗農藥超標，但早已被不知情的消費者吃下肚的事件。

綠食育、綠繪本 描繪享綠生活

然而二○一二年也是關鍵的一年，基金會發起「綠食育給孩子最好的禮物」 募款活動，關切食品添加物、蔬果硝酸鹽與農藥以及基改食物風險的問題，台中分會推出整合這幾項議題的「幸福餐桌由你把關」課程，為大眾深入淺出探討現代飲食容易遇到的危機，春秋兩季課程均反應熱烈，在期末愛宴分享中，學員表達願意持續聚會學習，延續這樣的熱情繼續規劃「綠食育系列講座」，邀請相關學者及環教講師授課，例如：郭華仁教授談「基改科技的謊言與風險」讓人省思科技改造帶來的後遺症，是我們不可承受的。然而有多少人了解真相？有鑑於此，基金會將再推出認識基改的相關活動。

另一個焦點則是綠繪本的推廣，二○一二台中分會年展開了綠繪本希望工程，也成立「綠繪本故事屋」，讓親子可以浸淫在綠色書香和繪本故事中。並將相關課程帶到台南，培養一群綠繪本生力軍。所以今年社員的環境教育也會在中部各站所推出綠繪本列車，並於下半年安排培訓課程；而台北總會和台中分會也將聯手陸續在台北、宜蘭、新竹、高雄的國小舉辦能源綠繪本課程，歡迎有興趣的社員就近參與。

走入校園關心食育

值得一提的是，由於對綠食育的關注，台中的朋友在去年十一月組團到清華大學參加「食來育轉論壇」，除了聽取基金會、上下游新聞市集、綠色陣線協會、合作社、竹蜻蜓綠市集、生態綠等單位對現存環境、農業、飲食教育問題的剖析，並了解大學生其實也有意願加入共食，自主性發起綠色飲食行動的伙食團，指出校園飲食改革運動的可能性。所以未來將積極促成中部大專院校辦理這樣的論壇，展開大學校園的綠食育工作。

同時因應參與台中市政府校園午餐健康促進委員會，我們亦發想了綠食育國小試辦計畫，把綠食育相關概念用繪本、戲劇演出、親師講座等方式在學期中進行，再安排戶外農事體驗深化，並加入行動研究，期待能從校園直接發揮影響，讓大家重新思考真正健康營養的校園午餐究竟應該是個什麼樣的內容。

多年來主婦聯盟一步一腳印，從垃圾分類資源回收、隨身攜帶杯筷袋等力行生活環保，到四處分享環境保護的重要性，各有專長的志工身影始終不斷，展 現「勇於開口、敏於行動、樂於承擔」十二字精神的真諦。雖然成員關心的主題各異，但不變的是就從自己能做的事開始，無論是參與課程、捐款成為主婦之友，或是擔任志工協助會務，都是支持我們的力量，環保層面廣泛、工作議題龐雜，在在需要更多人力投入時間心力參與，期望更多熱愛土地、關懷家人與環境健康的社員，可以加入我們的行列，讓關切環境的力量更大，影響更遠！（作者：主婦聯盟環境保護基金會台中分會主任）

「幸福餐桌 由你把關」課程學員一起共食。

原刊登於《綠主張》月刊2013年2月113期。