【活動投稿】媽媽的味道=清明節的潤餅捲+溫暖歡樂美好
2019-04-07・生活提案
鄭麗文
春暖花開，吃潤餅
小時候每到清明節，媽媽總是會一大早就開始在廚房忙著，張羅一桌子豐盛的菜料，把充滿季節感的春季時蔬都處理成絲狀，分別一一簡單用少許油炒過，只加點鹽巴調味，清爽的口感，就像春天的味道......然後還要抽空到市場買來當天現做還溫溫暖暖的潤餅皮。中午，一家人圍坐在餐桌旁，自己包自己的潤餅卷，愛吃什麼加什麼，沒人會勉強你非包進什麼不可，這多一點那少一點，經常一不小心就包成了胖潤餅，還可能料多到包不起來，只好被迫再加上一張潤餅皮.....那歡樂有趣的畫面、那引領企盼的心情，是童年非常美好的記憶。隨著長大離家念書、工作、結婚，清明吃潤餅的儀式在生命中消失了一段時間，直到自己也當了媽媽後的某一年，突然想到要讓兒子也享受一下自己兒時清明包潤餅吃潤餅的開心歡樂，就這麼又拾起了那溫暖美好的時刻，然後果然兒子愛得不得了，潤餅成了他最愛的食物之一，清明節吃潤餅也自此成為我們全家每年期待的重要生活儀式，而且吃一回不過癮，通常都要吃個兩回呢。
