活動結束

活動資訊

活動名稱

0226上菜啦！古早味料理教作feat.民生醬油

主辦單位
民生站
活動時間
2025-02-26 14:00 - 2025-02-26 16:00 【加入Google行事曆】
活動地點
民生站教室 (105 台北市松山區延壽街153號)
【查看地圖】
報名時間
2025-02-13 00:00 ~ 2025-02-23 23:59
講師資訊
鄭惠民

民生食品工廠成立於民國五十一年，前身為民生醬園，民國六十一年改為民生食品工廠，生產以農產品「青仁黑豆」為主要原料的釀造食品，近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程，甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭，生產安全健康的產品，點點滴滴都用心才能把品質、風味留住，民生食品最重要是永續經營的理念。
聯絡窗口
主辦單位
(02)2761-3738

活動介紹

遵循傳統古法純釀製作的民生醬油，帶來2支新產品

在地米醬油膏、在地米辣椒醬

嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒等，遵循傳統古法手工純釀造製程，將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油基底，製成米香味濃濃的米醬油膏及米辣椒醬

生產者將在現場分享並帶來美味料理教作

  1. 古早味滷肉（搭配應用民生醬油）
  2. 古早味沙拉番茄沾醬（搭配應用新品：米醬油膏、米辣椒醬）
  3. 薑丁豆豉豆腐 (搭配應用本土黑豆豉)

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  • 教作活動含現場試吃，請自備餐具！

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