0723【中秋預購】樸實雙醬，大廚在家！

【中秋預購】樸實堅果油雙醬

7/23來大直站，品嚐封印春天的美味！
時間：下午2:00-4:00
地點：大直站教室

主題：輕鬆當大廚
食物的風味來自五種感官的綜合體驗，帶您重新解析食材與加工品，並善用五感的特性，讓人人都能輕鬆當大廚。

預購產品介紹：
堅果油醬組：香椿、刺蔥
選用具有台灣特色的在地辛香料，製成在南歐一般家庭中常見的堅果油醬，不論用於拌飯、麵、青菜、沙拉或沾麵包，中西料理都合得來，小小一匙就能讓風味大大提升，是廚房料裡不可或缺的秘密武器。
 

• 刺蔥堅果油醬

蔬菜之王來入醬！選用低溫烘烤的香脆堅果，加入有蔬菜之王美譽、營養價值豐富的刺蔥，其具有強烈香氣，味道似蔥又略有不同，增添食物風味層次感。

刺蔥是台灣原住民重要的香料作物，原住民將刺蔥稱為Tana，與花椒是近親，都是會散發濃烈芳香的芸香科植物，又因為枝葉都有刺，俗稱鳥不踏。由於嫩葉也具有香氣，常被原住民採摘，用來煮湯、煎蛋或泡製藥酒。

刺蔥嫩葉具有強烈香氣，品嘗味道似蔥但香氣略有不同，能增添食物風味層次感，我們選用來自花蓮原民部落的刺蔥籽，由族人在低海拔山間手工採集，再經數日曝曬而得，加入堅果油醬後，佐以台灣日曬海鹽調味，不論沙拉、沾麵包、拌飯、拌麵，皆可輕鬆入菜，是料理廚房的好助手。

• 香椿堅果油醬

鎖住春天的美味！選用低溫烘烤的香脆堅果，加入香氣濃郁獨特的香椿，取代蔥蒜辛香料，製作全素料理也沒問題。

香椿又名香椿芽，俗語說：「雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽生木質」，指的是在春天最後一個節氣「榖雨」之前的香椿最是鮮嫩美味。為了保存香椿短暫的美味瞬間，我們將香椿加入堅果油醬，並佐以台灣日曬海鹽調味，不論拌沙拉、入菜、沾麵包、拌飯、拌麵，皆可輕鬆料理，全素食者也可食用。

香椿具有濃郁且獨特的香氣，通常取其嫩葉洗淨切碎，可炒蛋或肉片，也可製成沾料。香椿也象徵長壽，常被農家種在庭院，有父親樹之稱。在台灣，因為香椿的特殊氣味可以取代蔥、蒜等香辛料，相當受素食者的歡迎，經常在素食餐飲中出現。

生產者/公司簡介：
本著『樸實無華，腳踏實地』的信念，選用友善環境的安心食材，不經化學添加物修飾口感，並透過嚴謹的製作工法，結合不同食材，賦予食物新風貌。

找尋在生活中，值得擁有的美好事物

期許進駐在溫島的品牌都能是對環境友善、對人們有幫助

能在提供產品同時，給予更多社會關懷

期望用好產品滿足每個人對品味生活的嚮往

以上文字摘自溫島官網

• 活動含現場試吃，請自備餐具！