活動結束

活動資訊

活動名稱

0706與環境共好的生態養殖法：鰻鄉的故事

主辦單位
東區站
活動時間
2022-07-06 10:30 - 2022-07-06 12:30 【加入Google行事曆】
活動地點
東區站 (105 台北市松山區八德路三段12巷52弄5號)
【查看地圖】
報名時間
2022-06-10 00:00 ~ 2022-07-03 16:00
講師資訊
邱經堯

鰻鄉企業社負責人、台灣主婦聯盟合作社生產者
聯絡窗口
主辦單位
(02)2579-8996

活動介紹

「一個魚池其實就像一個地球，魚池環境健康，魚蝦才能好好生存，也才能達成養殖全程不用藥的理念。」邱經堯說道。全魚利用是鰻鄉對於環境資源的珍惜，我們熟悉的虱目魚丸、虱目魚ㄧ夜干、魚背肉、濃縮虱目魚高湯、蝦高湯，乃至大人小孩都愛吃的虱目魚香絲，生產背後都是理念的堅持與實踐。今年中秋預購除了金目鱸魚半魚組、生態鱸魚精禮盒外，推出限量新品烏魚子。讓我們來聽聽鰻鄉的故事。

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