活動結束

活動資訊

活動名稱

1108細粒籽油工房-從種籽到油的最鮮純距離

主辦單位
碧湖站
活動時間
2024-11-08 14:00 - 2024-11-08 16:00 【加入Google行事曆】
活動地點
碧湖站教室 (114 台北市內湖區內湖路2段103巷102號1樓)
【查看地圖】
報名時間
2024-10-25 00:00 ~ 2024-11-05 23:59
講師資訊
涂斐文

細粒籽油工房創辦人，堅持傳統製油工法，把阿嬤時代的好東西搬到市面上，做出自己想吃的好油。
聯絡窗口
主辦單位
(02)2656-0037

活動介紹

  「細粒籽油工房」回歸最傳統的榨油方式，尋覓不同的種籽當作油品的好原料，傳統製油工序從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。

       本次年貨預購主推的「黑芝麻油＋花生油」組，富含氨基酸和數十種風味香氣分子，與食物烹調遇熱過程，會產生令人愉悅的香氣及賦予食物更有層次感的口味。料理上用來煎、煮、炒、滷、拌 皆適合。請社員不要錯過聽好油、品好油的機會喔!

 

相關活動

生產者面對面
綠藤芽菜農場生產者面對面
時間  2024-12-10
          10:00-13:00
地點  八德
費用  詳見活動介紹
立即報名
生產者面對面
年貨預購~「台灣原味」比亞外柑橘花圈圈芋見娃娃酥
講師   台灣原味推廣講師
時間  2024-11-29
          13:30-15:00
地點  合作社站所 - 雙和站
立即報名
生產者面對面
11/28年貨預購-鴨迷生產者面對面
時間  2024-11-28
          10:00-11:30
地點  合作社站所 - 東門站
立即報名
生產者面對面
1127[年貨預購] 明德-台灣醬來，美好未來！
講師   蘇怡誠
時間  2024-11-27
          14:00-16:00
地點  碧湖站教室
立即報名
生產者面對面
1127【年貨預購】鴨迷-芋泥貢鴨
講師   林思萱
時間  2024-11-27
          14:00-16:00
地點  大直站教室
立即報名
生產者面對面
1127年貨預購: 明德醬料-就是要醬吃的好料
講師   蘇怡誠
時間  2024-11-27
          10:00-12:00
地點  南港站教室
立即報名
生產者面對面
1126-花旗參糯米雞湯-鴨迷的故事
講師   鴨迷講師群
時間  2024-11-26
          14:00-16:00
地點  合作社站所 - 北投站
報名截止
生產者面對面
1126[年貨預購]鴨迷-花旗蔘糯米雞湯
講師   林思萱
時間  2024-11-26
          10:00-12:00
地點  士林站教室
報名截止