活動取消

活動資訊

活動名稱

0314 認識堅持做好油的細粒籽油工坊

主辦單位
東區站
活動時間
2023-03-14 10:00 - 2023-03-14 12:00 【加入Google行事曆】
活動地點
東區站 (105 台北市松山區八德路三段12巷52弄5號)
【查看地圖】
報名時間
2023-02-21 00:00 ~ 2023-03-11 23:59
講師資訊
涂斐文

細粒籽油工房創辦人，由一顆苦茶籽開始，積極尋找各種適合拿來榨油的不同原料，滴出一瓶瓶百分之百純天然的食用油，復興阿嬤時代的好味道。
聯絡窗口
主辦單位
(02)2579-8996

活動介紹

       細粒籽工房保持傳統製油工序，從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。

       母親節預購產品「黑芝麻油+花生油」組，是細粒籽工房最佳的油品雙搭檔。黑芝麻油和花生油中含豐富氨基酸和數十種風味香氣分子，與食物烹調遇熱過程，會產生令人愉悅的香氣及賦予食物更有層次感的口味。當芝麻油遇上花生油，炒菜不用放肉絲，在家也能煮出餐廳大廚的健康好美味。歡迎大家踴躍報名，不要錯過味覺的饗宴!

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