活動資訊

活動名稱

0316認真做好油-細粒籽油工房

主辦單位
民生站
活動時間
2022-03-16 13:30 - 2022-03-16 15:30 【加入Google行事曆】
活動地點
民生站教室 (105 台北市松山區延壽街153號)
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報名時間
2022-02-26 00:00 ~ 2022-03-11 12:00
講師資訊
涂斐文

細粒籽工房保持傳統製油工序,從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程,到最後只提取第一道冷壓油,每個步驟都仰賴人力,產量上雖然無法與現代食品工業抗衡,但以人力代替化學,並非生產的倒退,而是為了保留油該有的營養與風味,所堅持的一種自然回歸。


聯絡窗口
主辦單位
(02)2761-3738

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