活動結束

活動資訊

活動名稱

0316細粒籽油工坊-食用油溫柔的文藝復興

主辦單位
碧湖站
活動時間
2022-03-16 10:00 - 2022-03-16 12:00 【加入Google行事曆】
活動地點
碧湖站教室 (114 台北市內湖區內湖路2段103巷102號1樓)
【查看地圖】
報名時間
2022-02-24 00:00 ~ 2022-03-10 23:59
講師資訊
涂斐文
從種籽到油的最鮮純距離：
細粒籽工房保持傳統製油工序，從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。
聯絡窗口
主辦單位
(02)2656-0037

活動介紹

1. 細粒籽油工坊的故事

2. 小量生產及五大堅持

3. 為什麼要吃好油

4. 產品試飲/試吃

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