活動資訊
活動名稱
3/10 母親節預購-細粒籽生產者好油分享-線上
主辦單位
北投站
北投站
報名時間
2022-02-18 00:00 ~ 2022-03-07 23:59
2022-02-18 00:00 ~ 2022-03-07 23:59
講師資訊
涂斐文
涂斐文
細粒籽工房保持傳統製油工序，從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。
「細粒籽，落土開，拓葉又散枝；毋驚風，毋驚雨，也會出頭天。」
選擇這樣一件微小卻有力量的事，努力堅持；一點一滴，回歸初心，這是食用油溫柔的文藝復興。
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